Chardonnay - eine Diva! Wer hätte das gedacht, die international so erfolgreiche Rebsorte gewinnt in Deutschland immer mehr an Bedeutung. Mittlerweile ist sie auch bei...
Chardonnay – Eine Diva!
mehr lesen
Basics
Was haben Schaumweine mit dem Frühling zu tun?
Was haben Schaumweine mit dem Frühling zu tun? Im Europa des 14. Jahrhunderts wurden blubbernde Weine als ein Zeichen schlechter Weinherstellung betrachtet. Logisch,...
Winzersekt – was ist das?
Die Produktion von flaschenvergärtem Sekt hat in Deutschland eine sehr lange Tradition. Im glamourösen 19. Jahrhundert schießen Sektkellereien wie Pilze aus dem Boden....
Beton-Ei – ein Trend in der Sektproduktion?
Beton-Ei, ein Trend in der Sektproduktion? Oder bleiben die Winzer doch beim altbewährten Holz oder Edelstahl, das ist hier die Frage! Ganz langsam ist in den letzten...
VDP.SEKT.STATUT auf dem Weg
VDP.SEKT.STATUT - Nicht weil Sekt ein Trendthema ist, nein, deutsche Schaumweinerzeugende - die Krugs, Bollingers, Mumms, und wie sie alle hießen - waren einmal...
Auf der Suche nach dem passenden Glas?
Unterschied Sekt und Wein Wichtig zu wissen, es gibt einen Unterschied im Verkosten von Stillweinen und Schaumweinen! Schaumweine erhalten durch die Perlage (CO2) sowie...
A wie Aufbewahrung
Aufbewahrung - Immer eine Schaumweinflasche gut gekühlt halten, sonst droht Explosionsgefahr. Wenn Ihr den Regeln "Öffnen wie ein Profi" folgt, kann nix schiefgehen....
Brut? Herb …wie?
Brut ? Herb? Weiter gehts mit der Serie Süssekategorien in Schaumweinen. Heute stelle ich Euch die Kategorie „Brut oder Herb“ vor. Zum besseren Verständnis habe ich...
Extra Brut? Extra Herb?
Weiter gehts mit der Serie Süssekategorien in Schaumweine - Extra Brut! Heute stelle ich Euch die Kategorie „Extra brut“ vor. Zum besseren Verständnis habe ich Gläser...