Pinot Noir: Der Reben Rockstar
Pinot Noir: Der Reben Rockstar, der die prickelnde Welt verzaubert! Es dürfte wohl kaum eine Schaumweinregion auf der Welt geben, die nicht wenigsten ein wenig Pinot Noir anbaut. Den Grundstein haben die Champenoise gelegt, denn kaum ein Champagner kommt ohne...
Pinot Noir: Der Reben Rockstar
Pinot Noir: Der Reben Rockstar, der die prickelnde Welt verzaubert! Es dürfte wohl kaum eine Schaumweinregion auf der Welt geben, die nicht wenigsten ein wenig Pinot Noir anbaut. Den Grundstein haben die Champenoise gelegt, denn kaum ein Champagner kommt ohne Spätburgunder (wie sie in Deutschland genannt wird) aus. Egal ob Blanc de Noirs oder als Cuvée-Partner – Pinot Noir spielt eine wichtige Rolle. Tauchen Sie mit ein in das faszinierende Universum des Pinot Noir, jener Rebsorte, die für Begeisterung im Glas sorgt.
Das Schaumweinmagazin
Deutschlands Magazin für Sekt, Crémant, Cava & Champagner!
Sekt zum Grillen: Das unterschätzte Match für Burger, Steak und Meeresfrüchte
Schaumwein zum BBQ? Absolut! Ob Steaks, Fisch, Burger oder Gemüse: Welcher Winzersekt, Blanc de Blancs oder Pét Nat perfekt zu Röstaromen passt. Bier und Rotwein waren gestern: Outdoor Cooking verlangt nach vielschichtigen Begleitern. Welcher Sekt Fett schneidet, Röstaromen pariert und fischigen oder vegetarischen Gerichten die nötige Frische verleiht.
Prosecco Low Alcohol: Warum die DOC Schaumwein mit weniger Alkohol entwickelt!
Prosecco DOC entwickelt eine neue Generation alkoholärmerer Schaumweine – nicht durch Entalkoholisierung, sondern durch Forschung und gezielte Weinbereitung. Gemeinsam mit der Universität Padua untersucht das Konsortium, wie sich ein Prosecco mit 8 bis 9 Volumenprozent Alkohol erzeugen lässt, ohne die typische Aromatik der Glera-Traube zu verlieren. Doch hinter dem Projekt steckt weit mehr als ein Gesundheitstrend: Es ist Teil der strategischen Neuausrichtung der italienischen Schaumweinlandschaft. Das Schaumweinmagazin erklärt, warum Prosecco Low Alcohol zu den spannendsten Entwicklungen im europäischen Schaumwein zählt und welche Bedeutung das Projekt für die Zukunft der Herkunft haben könnte.
Alkohol-Freier Sekt: Er wird erwachsen!
Noch vor wenigen Jahren war alkoholfreier Sekt eine Randerscheinung – heute gehört er zu den dynamischsten Kategorien im Schaumweinregal. Zwischen handwerklicher Entalkoholisierung, innovativen Proxy Drinks und gehobener Gastronomie: Wie alkoholfreier Schaumwein erwachsen geworden ist und woran Sie echte Qualität erkennen.
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22. Juli
The pink bubble
28. August
Champagne calling
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Mit Spaß durch die prickelnde Weinwelt!
Hier finden Sie Winzervorstellungen, spannende Weinempfehlungen sowie Tipps rund um das prickelnde Thema. Das Schaumweinmagazin hält viel Abwechslungsreiches für Sie bereit. Einzigartig ist, dass neben internationalen hochkarätigen Schaumweinen deutschsprachiger Sekt stark im Fokus steht.
Erfahren Sie, wie gut sich dieser Wein als Essensbegleiter präsentiert. Food pairing – einmal neu gedacht. Erleben Sie mit mir amüsant und unkompliziert die Sektwelt neu!
Cheers,
Nicole Wolbers DipWSET
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