Aktuelles
Duftiger Pinot Sekt Brut 2014 Blanc de noirs, Weingut von Franckenstein (7/10)
Weingut von Franckenstein, Pinot Sekt brut 2014 blanc de noirs – Baden, Deutschland
Körperreicher, cremiger Crémant mit feinen Apfelnoten (Auxerrois/Riesling)
Weingut Blankenhorn, Crémant Baden brut 2012, Deutschland
Reife im Glas, Pinot & Chardonnay Extra Brut 2014, Weingut Freiherr von Gleichenstein (7/10)
Weingut Freiherr von Gleichenstein, Pinot & Chardonnay Sekt, Extra Brut 2014
Kellerschätzchen – 14 Jahre alt – reife, mineralische, dezente Beerennoten – Raumland Vintage 2004 (Spätburgunder)
Sekthaus Raumland, Pinot 2004, Brut – Pfalz, Deutschland
Zarte Beeren im Spätburgunder Rosé Brut 2011, Josef Biffar (7/10)
Josef Biffar, Spätburgunder Rosé 2011, brut, Deidesheim, Pfalz
Schampusweine leicht erklärt – Cremige autolytische und oxidative Schaumweine
Schaumweine, die diesen Stil vertreten, sind sehr körperreich und cremig. Oft mit Noten von Toast, Brioche, Apfel, Honig, Bienenwaben und manchmal auch Haselnuss.
Schampusweine leicht erklärt – Reduktive Schaumweine
Im Gegensatz zu autolytischen (heftigen) sind reduktive Schaumweine meist sehr fruchtbetont, spritzig und frisch. Es wird tunlichst vermieden, zuviel Sauerstoff an Trauben und Wein kommen zu lassen.
Basics
Deutscher Sektpreis 2018 – bester Sekterzeuger des Jahres: Sekthaus Raumland
Bei der 4. Auflage des größten anerkannten Wettbewerbs für deutsche Sekte aus traditioneller Flaschengärung wurden 577 Sekte verdeckt verkostet. In sechs Kategorien wurden die Sekte des Jahres gekürt.Tendenz der eingereichten Sekte ist steigend. Eine Vielzahl...