Aktuelles
Demi-Sec – was vesteht man darunter?
Süssegrade deutscher Sekte – Was versteht man unter dem Begriff „Demi-Sec“ oder im Deutschen „Halbtrocken“? Wissen Sie es?
A wie Aperitif
A wie Aperitif! Schaumweine wie Champagner, Sekt, Cava oder Spumante eignen sich hervorragend als Aperitif – warum, dass erfahren Sie jetzt!
Transvasierverfahren – Flaschengärung erklärt!
Das Transvasierverfahren (Umfüllverfahren) ist eine der Haupt-Herstellungsmethoden von Schaumweinen. Auch wenn sie mit dem Begriff Flaschengärung deklariert werden darf, gibt es einen großen Unterschied zur klassischen Flaschengärung. Welcher das ist, erfahren Sie jetzt!
Ostern – Prickelnde Menü Ideen
Gestalten Sie Ihr Menu an Ostern einmal anders! Servieren Sie eine prickelnde Begleitung. Ich verrate Ihnen wie!
Ostern und prickelnde Weine
Ostern und prickelnde Weine – ein ungewöhnliches Food-Pairing. Am Osterwochenende folgen viele von uns immer noch den Traditionen und die meisten haben eine klare Vorstellung davon, was wann auf den Tisch kommt. Vom Fisch am Karfreitag bis zum Lammbraten am Ostersonntag und dazwischen reichlich Schokolade – same procedure as every year. Aber dieses Jahr ermuntere ich Sie Neues auszuprobieren!
Riesling – König der (Sekt)Rebsorten!
Riesling – König der (Sekt)Rebsorten! Er ist die deutsche Rebsorte schlechthin. Deutscher Rieslingwein hat sich weltweit einen Spitzenplatz ergattert und man kann getrost Riesling als urdeutsch bezeichnen. Was ihn so besonders macht, erfahren Sie hier.
Crémant – Verkostet
Crémant – für Sie verkostet! Für viele von uns ist Crémant wie eine Marke. Hier ein paar Tipps zum Umdenken – Weine mit regionalem Charakter!
Das Ahrtal – eine Reise wert! #sekttourdeutschland
Das Ahrtal – Gerade jetzt, eine Reise wert! #sekttourdeutschland – Das kleine Weinanbaugebiet in Deutschland wurde im Juli 2021 von verheerenden Überschwemmungen heimgesucht. Die Naturgewalten wüteten heftig. Auch drei Jahre nach dem Unglück ist dies sichtbar. Aber die besondere Natur wie Steillagen, wieder aufgebaute Vinotheken, Restaurants und Teile des normalen Lebens laden ein, das Tal zu besuchen und zu unterstützen.
Weinwettbewerb: Qualität oder doch nur Marketing?
Weinwettbewerbe: Qualität oder doch nur Marketing? Die Auswahl an Wein und Schaumweinen ist so groß wie noch nie. Bei dieser ungeheuren Vielfalt fühlt man sich als Konsument oftmals überfordert. Wie soll man bei diesem Sortiment den passenden und besten Wein herausfinden?