Saftige, weisse Früchte in zartem Hefeteig treffen auf Würze und Mineralik - erfrischende Säurestruktur - ideal für Festlichkeiten.Nicole Wolbers DipWSET...
Riesling Brut – Weingut Riffel, Rheinhessen (6/10)
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Wein 01
2018 Scheurebe Pétillant Naturel – kein gewöhnlicher Sekt – Weingut Riffel (7/10)
Aktuell verkoste ich drei Sekte des Weingutes Riffel aus Bingen am Rhein. Einer Stadt, die an der Nahemündung am Rhein im äußersten Nordwesten von Rheinhessen gelegen...
Mariage von Pinot Noir und Pinot Gris – Weingut Frey (6/10)
Würziger, heranreifender Pinot Cuvée mit geradliniger Struktur. Hagebutte, Beeren - ein toller Essensbegleiter!Nicole Wolbers DipWSET #schaumweinblog 2017 Pinot Cuvée...
Riesling Brut, hervorragend zu Sushi – Weingut Frey (5/10)
2016 Riesling brut, Weingut Otto & Martin Frey, Denzlingen - Breisgau, Baden Es ist meine erste Bekanntschaft mit Sekt aus dem Weingut Otto & Martin Frey aus...
Sun Secco – schmeckt wie Sommer – Weingut Frey (5/10)
Der Sun Secco zeigt Persönlichkeit. Damit der Sun Secco nicht zu leicht wirkt, ist die etwas fruchtbetontere Version genau richtig. Aus dem Glas springt förmlich der...
Rosa Riesling? – ein Provokateur – Weingut Bibo Runge (7/10)
"Verwirrspiel, ein Sekt - rot oder weiss? Es springen duftende Kirsch-/Johannisbeeraromen zusammen mit saftigem Pfirsich aus dem Glas. Am komplexen Gaumen gibt sich der...
Kraftvoll und würzig! Pinot Rosé Brut NV, Weingut Hunn – (8/10)
"Kein verspielter Rose, sondern einer, der dicht und intensiv ist. Wunderbare dunkle Früchte wie Cassis; rauchige Olivennoten sorgen für die Würzigkeit. Die feine und...
Eleganter Weissburgunder mit feinfruchtiger Frische, Weingut Hunn (7/10)
"Feinfruchtige Frische steht im Vordergrund. Aprikosen- und Blütenaromen treffen dabei auf Mandelkekse. Mit sehr viel Eleganz und schöner Zurückhaltung umspielt der...
Elegant und Fein! Muskateller 2015 Tradition Brut, Griesel Sekthaus (8/10)
Das Sekthaus Griesel ist bei der Herstellung ihres Muskatellers einen anderen Weg gegangen. Ziel war es, dieser ältesten Rebsorte der Welt, eine Frische und Eleganz zu...