Aktuelles
Muskateller Demi-Sec 2018 – Grosses Kino, Weingut Wilhelmshof (8/10)
Allen Freunden aromatischer Schaumweine sei dieser Muskateller Demi-Sec 2018 ans Herz gelegt. Keine Angst, Demi-Sec bedeutet zwar, dass er mehr Restzucker enthält als ein Brut, aber Barbara Roth hat es super verstanden, den Wein am Gaumen harmonisch und „Feinherb“ wirken zu lassen. Wahre Freude macht das wunderbare Muskattypische Aromenspiel und die Komplexität am Gaumen.
Eine Vertikale – Weingut am Nil #sektentdeckt
Weingut am Nil – eine kleine Vertikale! Während der #sekttourdeutschland bin ich aktuell in der Pfalz unterwegs und neugierig wie ich bin, habe ich mich auf die Suche gemacht. Über den Namen „Weingut am Nil“ bin ich wirklich etwas gestolpert! Was macht der Nil in der Pfalz? Wie, Kallstadter Saumagen Riesling gibt es nun auch als Lagensekt? Ok, ich muss mir das Weingut mit der auffallenden Lila Farbe einmal genauer anschauen und so reisen wir in den hübschen Weinort Kallstadt.
A wie Aufbewahrung
A wie Aufbewahrung – Bubbles 1×1 leicht gemacht. Lernen Sie alles über Schaumweine kennen – einfach und verständlich. Sekt, Champagner und Co…
Chardonnay Brut NV, SM Sektmanufaktur (7/10)
Den Sektmachern Matthias Schreml und Kai Maschtschenko scheint es Spass zu machen, mit Edelstahl oder Holzfass, frischen oder hefigen Aromen herum zu experimentieren. Die Sektmacher der SM Sektmanufaktur von der Nahe haben einfach ein Händchen dafür, einen vielschichtigen Blanc de Blancs zu kreieren. Einfach toll, was aktuell so von der Nahe kommt.
Brut? Herb …wie?
Süssegrade deutscher Sekte – Was versteht man unter den Begriffsbezeichungen. Heute geht es um den Begriff „Brut“ oder im Deutschen „Herb“.
Wieviel Zucker ist in meinem Glas Sekt enthalten? Diese Fragen werden in dem kleinen Tutorial geklärt.
Extra Brut? Extra Herb?
Süssegrade von Schaumweinen! Was versteht man unter den Begriffsbezeichungen? Heute geht es um den Begriff „Extra Brut“ beziehungsweise um „Extra Herb“. Auch erkläre ich Euch, wieviel Zucker in einem Glas Sekt enthalten sind.
Pinot Orange Brut Nature – herber Charme! Strauch Sektmanufaktur
Mein heutiger Sekt kommt von der Strauch Sektmanufaktur aus Rheinhessen und ist sowohl eine Rarität als auch Spezialität! Sicherlich ist dieser Sekt kein Sekt, der den Meisten sofort beim ersten Schluck gefällt – er hat einfach ein ungewöhnlicheres Geschmacksprofil.
Aber als einziges Bio zertifizierte Sektmanufaktur wissen Isabel und Tim einen naturbelassenen Sekt schmackhaft in Szene zu setzen.
Eine Vertikale – Wein- und Sektgut Wilhelmshof #sektentdeckt
Wein- und Sektgut Wilhelmshof – die Vertikale! Es ist mir immer eine Freude, neue Sekte und Weingüter vorzustellen. Während der #sekttourdeutschland bin ich aktuell in der Pfalz unterwegs und neugierig wie ich bin, habe ich mich auf die Suche gemacht. Wer steckt hinter dem sehr bekannten Weingut? Immer wieder treffe ich auf Barbara Roth, einer glühenden Verfechterin von Qualität und Nachhaltigkeit. Als Vorreiter in Sachen „Traditionelle Flaschengärungssekte“ zählt das Weingut mittlerweile zu den besten im Lande! Deshalb muss ich mir das Wein- und Sektgut einmal genauer anschauen und so reisen wir in den bekannten Weinort Siebeldingen.
Tipps zum richtigen Lagern und Kühlen von Sekt
SEKTE WERDEN TRINKREIF VERKAUFT! Das Gute für Euch – Ihr müsst diese nicht jahrelang bis zur Trinkreife lagern, diese Arbeit nimmt der Winzer Euch ab. Von daher ist es nur verständlich, wenn Ihr für für einen 5 oder 10 Jahre gereiften Sekt einen höheren Preis als für...