Riesling Sekt Extra Brut 2016, Weingut Meine Freiheit (5/10)

4. Dezember 2018 | 5 Punkte, Extra Brut/Extra Herb, Günstiger Preis, Meeresbrise, Prickelndes Wissen, Rheingau, Weisse Schaumweine, Winzersekt, Zuletzt verkostet

Für diesen Jahrgangs-Rieslingsekt wurden die Trauben 2016 geerntet, lagen über 12 Monate auf der Hefe, und fast der gesamte Zucker wurde vergoren. Als „Brut Nature“ dürfen sich nur Schaumweine nennen, die zwischen 0-3g/l Restzucker enthalten. Um einen immer noch ansprechenden Schaumwein herzustellen, müssen die Trauben eine sehr gute Reife und Qualität aufweisen, ansonsten würde der Sekt einfach nur „staubtrocken“ schmecken.

Glas:
Hell, blass goldene Farbe, feine Perlage

Nase:
Briochenoten, Butter sowie reife Birne und Honig

Gaumen:
Feinperlig und angenehm am Gaumen, die buttrigen und schmalzigen Noten werden sehr gut durch die vorhandene Säure erfrischt, leichter Körper. Honignoten zeigen sich im Nachklang.

5 PUNKTE / Schöner Alltagssekt

PREIS  12 € / Weingut Meine Freiheit

Meine_Freiheit_Riesling_Sekt_brut_2015

Weingut
Weingut Meine Freiheit, Riesling Sekt Extra Brut 2016 (75cl)

Anbaugebiet / Sektart
Rheingau, Deutschland / Sekt b.A.

Rebsorte(n)
100% Riesling

Ausbau
Traditionelle Flaschengärung, mind. 12 Monate auf der Hefe

Speiseempfehlung
Passt sehr gut Apfelkuchen oder zu gedünsteten Fischgerichten

Süssegrad
Brut natur/Naturherb

Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
12,5%/ k.A / <6 g/l

Quelle: Photo by unpict/Fotolia/Schaumwein im Glas

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