Fruchtiger, spritziger, veganer Riesling Sekt – Heinz Pfaffman

23. November 2018 | 5 Punkte, Jahrgangssekt, Pfalz, Prickelndes Wissen, Trocken Dry Secco, Weisse Schaumweine, Zuletzt verkostet

Weingut Heinz Pfaffmann, Riesling Sekt bio trocken, 2017, Pfalz, Deutschland

Das mittlerweile (biologisch) von Bioland zertifizierte Weingut bietet diesen Sekt als „vegan“ an. Der Riesling, auf Kalkstein gewachsen und von der Sonne verwöhnt, zeigt hier seine gute Reife.

HeinzPfaffmannRieslingSektvegan2017

Glas:
gelbliche Nuancen im Glas, spritzige Mousse

Nase:
Blumig sowie reifere weisse Früchte wie Mango, Pfirsich treten hervor

Gaumen:
Erfrischender, jugendlicher, sehr aromatischer Sekt, der durch die Restsüsse sehr gut die Spritzigkeit ausbalanciert. Der Abgang klingt fruchtig aus.

Sehr gut als sommerfrischer Sekt zu trinken.

5 PUNKTE / schöner Alltagswein

PREIS – 9,90 Euro / Weingut Heinz Pfaffmann

Weingut
Weingut Heinz Pfaffmann, Riesling Sekt bio trocken, 2017 (75cl)

Anbaugebiet / Sektart
Pfalz, Deutschland / Sekt b.A.

Rebsorte(n)
100% Riesling

Ausbau
Traditionelle klassische Flaschengärung, mind. 9 Monate auf der Hefe

Speiseempfehlung
passt gut zu leichten Vorspeisen oder fruchtigem Kuchen, Picknick

Süssegrad
trocken/ dry

Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
13,5%/7,9 g/l 22,3 g/l

Quelle:

Bild: Photo by LuAnn Hunt on Unsplash

Diese Beiträge könnten dir auch gefallen:

Happy Cava Day: 12.07!

Happy Cava Day: 12.07!

Happy Cava Day! Der Cava-Tag am 12.07. ist eine jährliche Veranstaltung, die dieses besondere Getränk feiert. Cava ist unweigerlich auch mit Kultur, Kunst und einer reichen Geschichte verbunden. Salud! Ich habe schon viel über den spanischen Schaumwein geschrieben,...

Sekt – eine geschützte Deutsche Wein-Kategorie?

Sekt – eine geschützte Deutsche Wein-Kategorie?

Sekt - eine geschützte Deutsche Wein-Kategorie? Ein lauer Sommerabend in Deutschland. Die Gäste versammeln sich auf einer Terrasse, Gläser klirren, und feine Perlen steigen in goldgelber Flüssigkeit auf. „Sekt“, ruft jemand und hebt das Glas. Doch was steckt...

Kalifornische Schaumweine: awesome!

Kalifornische Schaumweine: awesome!

Kalifornische Schaumweine: Awesome! Die Geschichte des kalifornischen Schaumweins reicht weit zurück. Während der erste amerikanische Schaumwein in den 1830er Jahren in Ohio mit lokalen Rebsorten hergestellt wurde, begann die Reise nach Kalifornien Mitte des 19....