Fruchtiger, spritziger, veganer Riesling Sekt – Heinz Pfaffman

23. November 2018 | 5 Punkte, Jahrgangssekt, Pfalz, Prickelndes Wissen, Trocken Dry Secco, Weisse Schaumweine, Zuletzt verkostet

Weingut Heinz Pfaffmann, Riesling Sekt bio trocken, 2017, Pfalz, Deutschland

Das mittlerweile (biologisch) von Bioland zertifizierte Weingut bietet diesen Sekt als „vegan“ an. Der Riesling, auf Kalkstein gewachsen und von der Sonne verwöhnt, zeigt hier seine gute Reife.

HeinzPfaffmannRieslingSektvegan2017

Glas:
gelbliche Nuancen im Glas, spritzige Mousse

Nase:
Blumig sowie reifere weisse Früchte wie Mango, Pfirsich treten hervor

Gaumen:
Erfrischender, jugendlicher, sehr aromatischer Sekt, der durch die Restsüsse sehr gut die Spritzigkeit ausbalanciert. Der Abgang klingt fruchtig aus.

Sehr gut als sommerfrischer Sekt zu trinken.

5 PUNKTE / schöner Alltagswein

PREIS – 9,90 Euro / Weingut Heinz Pfaffmann

Weingut
Weingut Heinz Pfaffmann, Riesling Sekt bio trocken, 2017 (75cl)

Anbaugebiet / Sektart
Pfalz, Deutschland / Sekt b.A.

Rebsorte(n)
100% Riesling

Ausbau
Traditionelle klassische Flaschengärung, mind. 9 Monate auf der Hefe

Speiseempfehlung
passt gut zu leichten Vorspeisen oder fruchtigem Kuchen, Picknick

Süssegrad
trocken/ dry

Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
13,5%/7,9 g/l 22,3 g/l

Quelle:

Bild: Photo by LuAnn Hunt on Unsplash

Diese Beiträge könnten dir auch gefallen:

Alkoholfreier Sekt: Es gibt keinen!

Alkoholfreier Sekt: Es gibt keinen!

Es gibt kein Alkoholfreier Sekt! Zumindest nicht offiziell. Auch wenn wir die perlenden Weine in den täuschend ähnlichen Flaschen gerne so nennen und die Regale mittlerweile in dieser Kategorie gut bestückt sind. Warum eigentlich nicht? Nein, alkoholfreier Schaumwein...

Herstellung alkoholfreier Schaumwein

Herstellung alkoholfreier Schaumwein

Herstellung alkoholfreier Schaumwein. Vielleicht haben Sie sich schon einmal gefragt, wie ein alkoholfreier Schaumwein hergestellt wird. Es ist ein ziemlich komplizierter Prozess, der in mehreren Schritten abläuft. Welche die wichtigsten Schritte sind, verrate ich...

Unterschied Deutscher Sekt – Winzersekt

Unterschied Deutscher Sekt – Winzersekt

Unterschied Deutscher Sekt - Winzersekt: Im Volksmund nennt man alles, was perlt, Sekt. Das ist aber nicht ganz richtig, denn es gibt durchaus Unterschiede, die Deutschen Sekt und Winzersekt voneinander unterscheiden. Hier erfahren Sie mehr. Den Begriff Sekt gibt es...