Flaschengärung ist nicht gleich Flaschengärung - der feine Unterschied! Sicherlich haben Sie schon öfters Flaschen im Supermarkt oder im Weinhandel gesehen, auf denen...
Flaschengärung ist nicht gleich Flaschengärung!
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Traditionelle Flaschengärung
Eleganter Essensbegleiter, 2012 Spätburgunder Rosé Brut, Weingut Josef Biffar (7/10)
Wieder einmal zeigt das Weingut Biffar seine Stilistik in Reinform: Puristisch, elegant, filigran und mit vielen Feinheiten. Die Spätburgundertrauben werden reif aber...
Vier Hauptmethoden – Schaumweinherstellung
Es gibt einige Methoden zur Herstellung von Schaumweinen bzw. Perlweinen. Ich möchte im Folgenden die Wichtigsten kurz erwähnen, da sie die am meisten verwendeten...
Ein Bouquet – Fleur de Rosé Crémant 2019, Weingut Winterling (8/10)
Ein Crémant, der wunderbar in die Stimmungskategorie "Sonnenschein und Sommerduft" passt! Wie ein kleiner Waldspaziergang. Man trifft auf Kühle, frische Früchte und...
Pfälzer Cuvée im Glas, Biffar Brut 2012, Josef Biffar – (6/10)
Dieser Sekt ist ein Cuvée aus 7 Traubensorten nämlich Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Spätburgunder Blanc de Noir, Schwarzriesling Blanc de Noir,...
Mineralisch, traditionell – Saar Riesling Sekt Brut 2015, Dr. Heinz Wagner (7/10)
Der klassische Saar Riesling Sekt, mit viel Spitzigkeit gepaart mit Eleganz durch die lange Hefelagerung!Nicole Wolbers DipWSET - schampuslounge Schon seit 1890...
Tolles Preis-Leistungsverhältnis – Weißherbst Sekt von der Nahe (Spätburgunder)
Weingut Clemens Honrath, Spätburgunder Weißherbst, Sekt, trocken, Nahe, Deutschland Ein kleines Weingut mit einem international bewanderten Kellermeister und Winzer....
Beach Boys im Glas – Good Vibrations Blanc de Noir Brut 2016, Weingut Bernhardt (7/10)
Ein gelungener Sekt, spritzig, harmonisch und ausgewogen. Nicole Wolbers DipWSET - schampuslounge In der Tat findet in vielen Winzerbetrieben ein...
Blumiger Rheingauer Riesling Sekt Brut 2016, Weingut Trinks-Trinks (7/10)
Ein gelungener Sekt, der harmonisch und ausgewogen ist. Macht am meisten Spass, jetzt zu geniessen.Nicole Wolbers DipWSET - schampuslounge.de Das Weingut Trinks-Trinks...