Schampusweine leicht erklärt Archive - Das Schaumwein Magazin

Schampusweine leicht erklärt – Cremige autolytische und oxidative Schaumweine

11. Oktober 2018 | Basics, Prickelndes Wissen

Schaumweine, die diesen Stil vertreten, sind sehr körperreich und cremig. Oft mit Noten von Toast, Brioche, Apfel, Honig, Bienenwaben und manchmal auch Haselnuss....

Schampusweine leicht erklärt – Reduktive Schaumweine

11. Oktober 2018 | Basics, Prickelndes Wissen

Bei der Schaumweinherstellung ist normalerweise überall Sauerstoff vorhanden, welches auf natürlicher Weise den Wein verändern würde. Allerdings möchte man bei der...

Schampusweine leicht erklärt

26. Januar 2018 | Basics, Prickelndes Wissen

Schaumweine sind nicht nur Champagner, auch wenn der Champagner, der bekannteste Vertreter ist. Wenige glauben, dass es unter den Schaumweinen eine Vielfalt an...