Martinsgans mit PrickelFaktor
Martinsgans mit Prickelfaktor - Gans oder Ente mit Schaumweinen kombinieren, das klingt im ersten Moment schwierig. Ist es aber nicht, es kommt es auf die perfekte Abstimmung von Getränk und Speise an! Das Federvieh ist der Hauptakteur, mit einem starken...
Martinsgans mit PrickelFaktor
Martinsgans mit Prickelfaktor – Gans oder Ente mit Schaumweinen kombinieren,da ernte ich oft nur ein Kopfschütteln. Meiner Meinung geht das sehr gut, allerdings kommt es auf das Fine Tuning an!
Das Schaumweinmagazin
Deutschlands Magazin für Sekt, Crémant, Cava & Champagner!
Pinot Cuvée – Der Würzige, Weingut am Stein (7/10)
Pinot Cuvée Extra Brut – Weingut am Stein. Als Cuvée aus 50 % Spätburgunder (Pinot Noir) und 50 % Schwarzriesling (Pinot Meunier) zeigt dieser Blanc de Noirs eine französische Seite: Trocken, mineralisch und würzig! Wie auf einem sommerlichen Waldspaziergang umhüllen die Aromen des Weines die Geschmacksknospen.
Beeindruckend! Rosé 2016 Brut, Griesel Sekthaus (8/10)
Das Griesel Sekthaus kann man als kleines aber extrem feines Sekthaus in Deutschland bezeichnen. Erst sei 2013 auf dem Schaumweinradar, hat es in dieser kurzen Zeit Maßstäbe in Punkto „Was Sekt sein kann“ gesetzt. Niko Brandner und sein Team ist mit dem Rosé Brut 2016 eine wunderbare Alternative zum französischen Pendant gelungen: Komplex, tiefsinnig, dabei harmonisch und animierend!
Historie in Bestform – Suez Vintage 2015, von Buhl (8/10)
Wir alle kennen die Geschichte um den Suez Kanal, aber auch ich wusste nicht, dass man damals teuersten Rieslingwein aus dem Hause Reichsrat von Buhl zur Einweihungsfeier gereicht hatte.
Viele Jahrzehnte später gibt es nun einen ganz besonderen Sekt in Gedenken an diesen besonderen Moment. Natürlich ist der Sekt auch kein gewöhnlicher, sondern die Trauben stammen aus der Großen Gewächslage Pechstein!
Events & Tastings
26. April
Sekt Appeal
28. August
Champagne calling
28. August
Champagne calling
22.+23.5.2027
sparklingb!
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Mit Spaß durch die prickelnde Weinwelt!
Hier finden Sie Winzervorstellungen, spannende Weinempfehlungen sowie Tipps rund um das prickelnde Thema. Das Schaumweinmagazin hält viel Abwechslungsreiches für Sie bereit. Einzigartig ist, dass neben internationalen hochkarätigen Schaumweinen deutschsprachiger Sekt stark im Fokus steht.
Erfahren Sie, wie gut sich dieser Wein als Essensbegleiter präsentiert. Food pairing – einmal neu gedacht. Erleben Sie mit mir amüsant und unkompliziert die Sektwelt neu!
Cheers,
Nicole Wolbers DipWSET
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