Schaumwein und Erdbeeren – Perfektes Paar
Perfektes Paar: Schaumwein und Erdbeeren. Zwischen Schaumweinen wie Flaschengärsekt und Erdbeeren besteht eine reizvolle Synergie, die seit langem viele Genießer*innen begeistert. Das Prickeln des Sekts und die saftige Süße der Erdbeeren bilden eine harmonische...
Schaumwein und Erdbeeren – Perfektes Paar
Perfektes Paar: Schaumwein und Erdbeeren. Zwischen Schaumweinen wie Flaschengärsekt und Erdbeeren besteht eine reizvolle Synergie, die seit langem viele Genießer*innen begeistert. Das Prickeln des Sekts und die saftige Süße der Erdbeeren bilden eine harmonische Kombination, die die Geschmacksknospen wahrlich verwöhnt.
Das Schaumweinmagazin
Sie lieben Sekt und alles was perlt im Glas? Dann sind Sie hier goldrichtig, Schaumwein ist für mich Lebensfreude und Genuss!
Hier finden Sie Winzervorstellungen, spannende Weinempfehlungen sowie Tipps rund um das prickelnde Thema. Das Schaumweinmagazin hält viel Abwechslungsreiches für Sie bereit. Einzigartig ist, dass neben internationalen hochkarätigen Schaumweinen deutschsprachiger Sekt stark im Fokus steht.
Erfahren Sie, wie gut sich dieser Wein als Essensbegleiter präsentiert. Food pairing – einmal neu gedacht. Erleben Sie mit mir amüsant und unkompliziert die Sektwelt neu!
Mit Spaß durch die prickelnde Weinwelt!
Cheers,
Nicole Wolbers DipWSET
ZUM NEWSLETTER ANMELDEN
Weingut Wageck, Cuvée Extra Brut – Beeindruckend!
Mein heutiger Sekt kommt aus der nördlichen Pfalz, genauer gesagt aus Bissersheim! Mit Frank und Thomas Pfaffmann leitet mittlerweile die fünfte Generation das traditionsreiche Weingut Wageck Pfaffmann. Vieles hat sich im Weingut seitdem verändert, so verkörpert die Wageck Linie, die Premiumweinlinie des Weingutes. Rein optisch erkennt man den starken Unterschied der Wageck Linie zur traditionellen Linie Pfaffmann. Wichtig ist Thomas Pfaffmann eine klare Unterscheidung und das ist sehr gut gelungen.
Beton-Ei – ein Trend in der Sektproduktion?
Beton-Ei, ein Trend in der Sektproduktion? Oder bleiben die Winzer doch beim altbewährten Holz oder Edelstahl, das ist hier die Frage! Ganz langsam ist in den letzten Jahren ein Trend nach Deutschland geschwappt, der eine ur-alte Tradition wieder belebt hat. Den entscheidenden Anstoß zur Wiederbelebung des Beton-Eies gab 2001 Michel Chapoutier vom berühmten gleichnamigen Weingut in der Côte du Rhône. Er lies sich das erste moderne Beton-Ei gestalten, welches aus gewaschenem Sand und Kies aus der Loire, nicht chloriertes Quellwasser sowie Zement ohne Zugabe von Zusätzen und Eisen bestand. Kann dies der neue Trend in der Schaumweinherstellung werden?
VDP.SEKT.STATUT auf dem Weg
2018 führte der VDP (Verband der deutschen Prädikatsweingüter) in Deutschland das Sekt-Statut für seine VDP Mitglieder ein. Mittlerweile wurde an den ersten Bestimmungen weiter gefeilt und die Anforderungen stetig nach oben geschraubt. Dadurch ergibt sich nun eine übersichtlichere Klassifikation in VDP.SEKT und VDP.SEKT.PRESTIGE . Das VDP SEKTSIEGEL soll als Qualitätskompass dienen und nur die besten Sekte bekleiden.
Termine
Oktober
Les Crémants
November
The Battle IV
Dezember
Große Jahrgänge
X-mas
& Happy New Year
Oktober
Les Crémants
November
The Battle IV
Dezember
Große Jahrgänge
Lust auf
eine Kooperation?
Prickelnde Angelegenheiten, die in Erinnerung bleiben!
Sie planen Veranstaltungen, Präsentationen? Ihnen fehlt das gewisse Prickeln für Ihre Hochzeitsfeier? Oder wollen Sie einfach Ihre Kunden, MitarbeiterInnen oder Gästen bestes aus der Schaumweinwelt erleben lassen? Sie fragen sich, wann das nächste Verkostungsevent stattfindet? Einfach Kontakt aufnehmen unter event@schaumweinmagazin.de oder mehr erfahren unter Angebote!
