Dosage
Dosage - der Begriff Dosage bei Schaumweinen, bezieht sich auf einen sehr wichtigen Schritt im Herstellungsprozess nach der traditionellen Methode genannt. Er bestimmt, welchen finalen Charakter ein Schaumwein haben wird. Welcher das ist, erfahren Sie jetzt: Die...
Dosage
Dosage - der Begriff Dosage bei Schaumweinen, bezieht sich auf einen sehr wichtigen Schritt im Herstellungsprozess nach der traditionellen Methode genannt. Er bestimmt, welchen finalen Charakter ein Schaumwein haben wird. Welcher das ist, erfahren Sie jetzt: Die...
Das Schaumweinmagazin
Deutschlands Magazin für Sekt, Crémant, Cava & Champagner!
Sparkling hour geht online – der Talk mit Sektmachern & prickelnden Winzerpersönlichkeiten
Endlich ist es soweit – die Sparkling Hour startet! Erfahrt mehr über das Thema Sekt? Ist Schaumwein das Gleiche wie Prosecco, welche Gläser soll ich verwenden? Oft werden mir solche Fragen gestellt, deshalb lade ich mir regelmässig kompetente Gäste ein. Mark Barth vom VDP Wein- und Sektgut hat ein paar besondere Überraschungen rund um den Sekt parat. Mehr gibt es dann auf dem YouTube Kanal „Nicole Wolbers Schampuslounge“
Riesling trocken – frisch-fruchtige Leichtigkeit im Glas, Klausner Sektgemeinschaft (5/10)
Riesling Trocken der Sektgemeinschaft Klausner bei Worms, Rheinhessen. Dieser Cuvée entstand aus den besten Trauben jedes Winzers. Rassig, harmonische Fruchtsüsse sowie eine feiner Perlage am Gaumen. Ein leichter und unkomplizierter Sekt, der hervorragend zu Desserts, Kuchen und asiatischen Gerichten passt.
Kompakt und komplex – verführerischer Blanc de Noirs Brut, Flik Sektmanufaktur (8/10)
Blanc de Noirs Brut, Flik Sektmanufaktur – beeindruckend, komplex und mit WOW Charakter. Vielschichtig und mit elegantem Ausdruck!
Rüdiger Flik ist mit diesem Sekt wieder etwas Tolles gelungen – ein Sekt, der Spass im Glas macht und durch seinen kraftwollen Ausdruck auch zu vielen kulinarischen Leckereien passt.
Events & Tastings
26. April
Sekt Appeal
28. August
Champagne calling
28. August
Champagne calling
22.+23.5.2027
sparklingb!
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Mit Spaß durch die prickelnde Weinwelt!
Hier finden Sie Winzervorstellungen, spannende Weinempfehlungen sowie Tipps rund um das prickelnde Thema. Das Schaumweinmagazin hält viel Abwechslungsreiches für Sie bereit. Einzigartig ist, dass neben internationalen hochkarätigen Schaumweinen deutschsprachiger Sekt stark im Fokus steht.
Erfahren Sie, wie gut sich dieser Wein als Essensbegleiter präsentiert. Food pairing – einmal neu gedacht. Erleben Sie mit mir amüsant und unkompliziert die Sektwelt neu!
Cheers,
Nicole Wolbers DipWSET
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