Wer sind wir? Hallo mein Name ist Christoph Lösch, Winzermeister im eigenen Weingut Klosterhof in Rheinhessen. Meine Leidenschaft gilt neben meinem Weingut der...
Das entsteht, wenn sich fünf befreundete Winzer zusammentun #sektentdeckt
mehr lesen
Neues
Deutscher Sektpreis 2020 – Die Gewinner stehen fest!
Die besten deutschen Sekte wurden dieses Jahr im Rahmen einer virtuellen Preisverleihung durch den Meininger Verlag ausgezeichnet. Insgesamt konnten 327 deutsche Sekte...
Wie kam der Sekt zu seinem Namen?
Es gibt viele Geschichten zur Herkunft des Wortes "Sekt". Eine Annahme bezieht sich auf "siccus", ein lateinisches Wort, welches trocken bedeutet. Daraus könnte sich im...
Last Minute Guide – Fünf prickelnde Geschenke!
Last Minute Guide - Fünf prickelnde Geschenke! Die schönste Jahreszeit ist da und da dürfen prickelnde Geschenke nicht fehlen! In diesem Jahr gibt es außergewöhnliche...
Scheurebe – Was ist das für eine Rebsorte? Für Sekt geeignet?
Eine sehr aromatische Neuzüchtung aus dem Jahre 1916, deren Vater kein geringerer als der Riesling ist. Leider geriet die Scheurebe etwas in Vergessenheit, aber es...
A wie Arbane
Schon einmal diesen Namen gehört? Das ist kein Wunder, wenn nicht – denn sie gehört zu den sieben zugelassenen Trauben der Champagne, wird er kaum mehr angebaut und...
Tauchen Sie ein in die Schampuslounge!
Kaum ein Weinstil ist so vielseitig und bunt wie Schaumweine. Unterschätzt sind ihre unterschiedliche Brillianz, Intensität und Aromenwelten. Neben dem Erlebnis im...
A wie Apfelsäure
Apfelsäure (engl. Malic acid) Im Englischen spricht man von malic acidity, wir im deutschen von der Apfelsäure, da diese Säure nicht nur in Äpfeln sondern auch in...
Riesling – Aromentausendsassa!
Das kann man getrost so behaupten! Riesling ist die weisse Traube, nicht nur dominant bei Stillweinen auch bei der Sektherstellung in Deutschland ist sie mit 40 %...