Das ist Rosé im Glas! Kompakt, mit Tiefe und Eleganz. Hier kommt viel zusammen - Reife, feinste rote Beerenaromen, Mineralität und Frische. Ein Rosé Sekt, der gehobenen...
Antipasti
Pinot Blanc schmelzig mit einem Hauch Aprikose – SM Sektmanufaktur (7/10)
Duftend nach frischen Buttercroissants und süsser Aprikosenmarmelade verwöhnt dieser schmelzige Sekt den Gaumen. Ideal für ein Sektfrühstück! Nicole Wolbers DipWSET...
Klare Stilistik – Kleinberger Crémant Brut – Sektgut Klein (6/10)
Glasklarer Elbling im Glas aber mit cremiger Finesse! Gut gekühlt, perfekt für warme Tage, frisch, kreideweich und mit Zitruszest. Nicole Wolbers DipWSET...
Eleganter Essensbegleiter, 2012 Spätburgunder Rosé Brut, Weingut Josef Biffar (7/10)
Wieder einmal zeigt das Weingut Biffar seine Stilistik in Reinform: Puristisch, elegant, filigran und mit vielen Feinheiten. Die Spätburgundertrauben werden reif aber...
Mariage von Pinot Noir und Pinot Gris – Weingut Frey (6/10)
Würziger, heranreifender Pinot Cuvée mit geradliniger Struktur. Hagebutte, Beeren - ein toller Essensbegleiter!Nicole Wolbers DipWSET #schaumweinblog 2017 Pinot Cuvée...
Sun Secco – schmeckt wie Sommer – Weingut Frey (5/10)
Der Sun Secco zeigt Persönlichkeit. Damit der Sun Secco nicht zu leicht wirkt, ist die etwas fruchtbetontere Version genau richtig. Aus dem Glas springt förmlich der...
Rosa Riesling? – ein Provokateur – Weingut Bibo Runge (7/10)
"Verwirrspiel, ein Sekt - rot oder weiss? Es springen duftende Kirsch-/Johannisbeeraromen zusammen mit saftigem Pfirsich aus dem Glas. Am komplexen Gaumen gibt sich der...
Kraftvoll und würzig! Pinot Rosé Brut NV, Weingut Hunn – (8/10)
"Kein verspielter Rose, sondern einer, der dicht und intensiv ist. Wunderbare dunkle Früchte wie Cassis; rauchige Olivennoten sorgen für die Würzigkeit. Die feine und...
Die burgundische Schwester des grossen Rieslingsektes 1900 – Van Volxem/Saar
Van Volxem, Pinot Chardonnay brut, NV, Wiltingen, Saar Klasse, wenn man noch einen so tolles Trostpflaster im Keller hat! Leider habe ich bei der - wie ich gehört habe...