Aktuelles
Traditionelle Flaschengärung
Traditionelle Flaschengärung – das ist das berühmteste und hochwertigste Herstellungsverfahren für Schaumweine wie Champagner, Franciacorta, Crémant und hochwertigen Winzersekt. Aber was genau ist damit gemeint?
Prosecco Rosé – Willkommen im Club!
Prosecco Rosé – willkommen im Club! Es war eigentlich nur eine Frage der Zeit, dass der erfolgreiche weiße Prosecco auch in einer roséfarbenen Variante angeboten wird. Zu interessant ist diese Kategorie, die sich stetiger Nachfrage und Zuwächse erfreut. Wie aus einem weißen Prosecco ein Rosé wird, erklären ich Ihnen im Folgenden.
Rütteln – wichtigster Schritt bei der traditionellen Flaschengärung!
ütteln ist der wichtigste Schritt bei der traditionellen Flaschengärung! Ich erkläre Ihnen, warum dieser Arbeitsschritt so wichtig ist.
Prosecco – eine italienische Erfolgsgeschichte
Prosecco - eine italienische Erfolgsgeschichte. Kein anderer Schaumwein macht dem Champagner so viel Konkurrenz. Er hat seinen Platz auf den Märkten gefunden und ist dank seines günstigeren Preises und seines Esprits ein Schaumwein für jede Gelegenheit. 2023 wurden...
Deutsche Sekt Pyramide – die Qualitäten
Deutsche Sekt Pyramide – doch wissen viele nicht, dass sich hinter dem Begriff Sekt eine große Qualitätsvielfalt verbirgt. Welche das sind, zeigt die deutsche Sekt Pyramide.
Concours Mondial 2024 – Sparkling wines
Concours Mondial 2024 – Etwas mehr als 900 Schaumweine aus aller Welt konkurrierten Anfang Juli in Alghero auf Sardinien um die Medaillen des Concours Mondial de Bruxelles in der Session Sparkling Wines.
Feuerbach Steingässle Pinot Noir – mein Sekttipp
Feuerbach Steingässle Pinot Noir Extra Brut 2019! Die Privatsektkellerei Reinecker gehört zu den Spitzenerzeugern im deutschen Sektbereich. Der Blanc de Noirs ist ein hervorragendes Beispiel für einen Lagensekt der Premiumklasse. Hier meine Verkostungsnotiz für Sie!...
Geschafft: Cava Expert Certificate
Cava Expert Certificate – die höchste Auszeichnung der Cava Academy. Geschafft, und ich kann sagen, lernen macht Spaß! Gerade wenn es um prickelnde Weine geht! Darauf stosse ich mit Ihnen an!
Le Mondial des Vins Blancs: Prickelnde Premiere
Prickelnde Premiere beim Le Mondial des Vins Blancs! Im März dieses Jahres war es soweit: Bei der 26. Ausgabe des Wettbewerbs wurden erstmals auch Schaumweine bewertet. Schaumweinproduzenten aus der ganzen Welt konnten ihre Prickler einreichen, einzige Bedingung: sie mussten aus weißen Rebsorten hergestellt sein. Eine gelungener Start!