Aktuelles
Blumiger Rheingauer Riesling Sekt Brut 2016, Weingut Trinks-Trinks (7/10)
Weingut Trinks-Trinks, Feiertag Riesling Sekt brut, 2016, Rheingau, Deutschland
Weinbegleitung zu Sandwiches gesucht?
Man hat nicht immer Zeit, gross zu kochen, und dann soll die Küche auch mal kalt bleiben. Als Deutsche lieben wir unsere Brotstullen, aber kann das passende Getränk dazu nicht auch mal etwas anderes als Bier sein? Hier eine kleine Empfehlung, welcher Sekt gut passen würde.
Leichter Silvaner Brut 2016, Weingut Zur Schwane (5/10)
Weingut Zur Schwane, Silvaner Brut 2016, Franken, Deutschland
Duftiger Pinot Sekt Brut 2014 Blanc de noirs, Weingut von Franckenstein (7/10)
Weingut von Franckenstein, Pinot Sekt brut 2014 blanc de noirs – Baden, Deutschland
Körperreicher, cremiger Crémant mit feinen Apfelnoten (Auxerrois/Riesling)
Weingut Blankenhorn, Crémant Baden brut 2012, Deutschland
Reife im Glas, Pinot & Chardonnay Extra Brut 2014, Weingut Freiherr von Gleichenstein (7/10)
Weingut Freiherr von Gleichenstein, Pinot & Chardonnay Sekt, Extra Brut 2014
Kellerschätzchen – 14 Jahre alt – reife, mineralische, dezente Beerennoten – Raumland Vintage 2004 (Spätburgunder)
Sekthaus Raumland, Pinot 2004, Brut – Pfalz, Deutschland
Zarte Beeren im Spätburgunder Rosé Brut 2011, Josef Biffar (7/10)
Josef Biffar, Spätburgunder Rosé 2011, brut, Deidesheim, Pfalz
Schampusweine leicht erklärt – Cremige autolytische und oxidative Schaumweine
Schaumweine, die diesen Stil vertreten, sind sehr körperreich und cremig. Oft mit Noten von Toast, Brioche, Apfel, Honig, Bienenwaben und manchmal auch Haselnuss.