Blanc de Noir Weingut Karl Schäfer

8. Februar 2023 | Zuletzt verkostet

Blanc de Noir Brut vom Weingut Karl Schäfer aus der Pfalz, Bad Dürkheim. Der hundertprozentige Spätburgunder überzeugt im Glas. Damit zeigt das VDP Weingut ein Händchen für die Sektherstellung.

Der 2018 Blanc de Noir Brut ist ein biologisch hergestellter Sekt, der bereits die Bezeichnung nach dem VDP.SEKT.STATUT trägt: VDP.SEKT. Neben dem Spätburgunder Sekt, der die Spitze des prickelnden Sortiments bildet, finden Sie auch einen Riesling Brut sowie Pinot Gris Brut Schäumer.

WIE SCHMECKT DER BLANC DE NOIR BRUT – WEINGUT Karl Schäfer?

Feine Perlage im Glas. Der Sekt duftet nach dunklen, wilden Waldfrüchten, würzig, erdig und etwas ledrig, umhüllt von einem Hauch von Brot. Auch der Gaumen bestätigt den herben Eindruck, mit Grip, Schärfe und präziser Säure zeigt sich der Schaumwein geradlinig. Kein verspielter Sekt, sondern einer, der Frische und Würze mit dezentem Fruchtausdruck sowie Briochearomen harmonisch balanciert. Das Finish ist weich und warm.

Nicole Wolbers – Das Schaumweinmagazin

FAKTEN:


IHNEN GEFÄLLT DAS UNABHÄNGIGE MAGAZIN? 

WERDEN SIE SUPPORTER*IN!


Credit:

Dieser Text wurde nicht in Auftrag gegeben oder vergütet, sondern spiegelt alleine meine Meinung wider! Wollen Sie gerne regelmäßig informiert werden, dann empfehle ich Ihnen den Newsletter auf www.schaumweinmagazin.de zu abonnieren.

Foto: Nicole Wolbers

Diese Beiträge könnten dir auch gefallen:

j.j. du preez – Winzersekt aus Sachsen

j.j. du preez – Winzersekt aus Sachsen

J.J. Du Preez - Winzersekt aus Sachsen. In der Tat habe ich nicht oft traditionelle Flaschengärer aus Sachsen in der Verkostung. Aber das sollte ich schleunigst ändern, den die junge Sektmanufaktur beeindruckt. Erfahren Sie mehr. Im Elbtal unweit der Stadt Meißen...

Schlossgut Diel – Goldloch 2008 Brut Nature

Schlossgut Diel – Goldloch 2008 Brut Nature

Schlossgut Diel - Goldloch 2008 Brut Nature. Sage noch einer. Riesling als Sekt kann nicht reifen! Der Goldloch überzeugt und demonstriert mit Eleganz, Tiefe und Vielseitigkeit die hochwertige Klasse von Deutschem Sekt. Dieser Sekt lag über 94 Monate auf der Hefe und...

Raumland – Blanc de Blancs Brut 2012

Raumland – Blanc de Blancs Brut 2012

Raumland - Blanc de Blancs Reserve Brut 2012! Einen 90-jährigen Geburtstag perfekt begleiten – ganz einfach, man nehme einen Sekt mit mindestens 90 Monate Hefelager. Wie er sich präsentiert, verrate ich Euch im Folgenden. Das Sekthaus Raumland produziert seit Jahren...