Martinsgans mit PrickelFaktor
Martinsgans mit Prickelfaktor - Gans oder Ente mit Schaumweinen kombinieren, das klingt im ersten Moment schwierig. Ist es aber nicht, es kommt es auf die perfekte Abstimmung von Getränk und Speise an! Das Federvieh ist der Hauptakteur, mit einem starken...
Martinsgans mit PrickelFaktor
Martinsgans mit Prickelfaktor – Gans oder Ente mit Schaumweinen kombinieren,da ernte ich oft nur ein Kopfschütteln. Meiner Meinung geht das sehr gut, allerdings kommt es auf das Fine Tuning an!
Das Schaumweinmagazin
Deutschlands Magazin für Sekt, Crémant, Cava & Champagner!
Historie in Bestform – Suez Vintage 2015, von Buhl (8/10)
Wir alle kennen die Geschichte um den Suez Kanal, aber auch ich wusste nicht, dass man damals teuersten Rieslingwein aus dem Hause Reichsrat von Buhl zur Einweihungsfeier gereicht hatte.
Viele Jahrzehnte später gibt es nun einen ganz besonderen Sekt in Gedenken an diesen besonderen Moment. Natürlich ist der Sekt auch kein gewöhnlicher, sondern die Trauben stammen aus der Großen Gewächslage Pechstein!
Crémant Noir & Blanc, Cantzheim (5/10)
Heute gibt es den allerneuesten Zugang im Sektsortiment des Weingutes Cantzheim zu verkosten.
Eine Cuvée aus Pinot Noir und Pinot Blanc ergänzt den bereits gelungenen Riesling Crémant. Ein Sekt mit viel Entwicklungspotenzial.
Burger Test – welcher Sekt passt?
Burger und Sekt – welcher passt dazu? Das Schampuslounge-Experiment!
Bei diesem Thema ernte ich immer wieder Ungläubigkeit oder Kopfschütteln. Seit wann passen Bubbles zu Burger? Ich gebe zu, dass die Zusammenstellung etwas Fingerspitzengefühl verlangt, aber dank der vorhandenen Vielfalt an Stilistiken kann man in der Tat einen passenden Sekt finden.
Events & Tastings
26. April
Sekt Appeal
28. August
Champagne calling
28. August
Champagne calling
22.+23.5.2027
sparklingb!
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Mit Spaß durch die prickelnde Weinwelt!
Hier finden Sie Winzervorstellungen, spannende Weinempfehlungen sowie Tipps rund um das prickelnde Thema. Das Schaumweinmagazin hält viel Abwechslungsreiches für Sie bereit. Einzigartig ist, dass neben internationalen hochkarätigen Schaumweinen deutschsprachiger Sekt stark im Fokus steht.
Erfahren Sie, wie gut sich dieser Wein als Essensbegleiter präsentiert. Food pairing – einmal neu gedacht. Erleben Sie mit mir amüsant und unkompliziert die Sektwelt neu!
Cheers,
Nicole Wolbers DipWSET
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