Chardonnay Rosé: der neue Champagner?

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Chardonnay Rosé – der neue Champagner? Im August 2025 wurde Chardonnay Rosé offiziell als neunte Rebsorte für die Herstellung von Champagner zugelassen. Warum eigentlich? Ist die Rebsorte wirklich neu und was macht ihr Potenzial aus? Der Chardonnay Rosé (auch Pink...

Das Schaumweinmagazin

Sie lieben Sekt und alles was perlt im Glas? Dann sind Sie hier goldrichtig, Schaumwein ist für mich Lebensfreude und Genuss!

Hier finden Sie Winzervorstellungen, spannende Weinempfehlungen sowie Tipps rund um das prickelnde Thema. Das Schaumweinmagazin hält viel Abwechslungsreiches für Sie bereit. Einzigartig ist, dass neben internationalen hochkarätigen Schaumweinen deutschsprachiger Sekt stark im Fokus steht. 

Erfahren Sie, wie gut sich dieser Wein als Essensbegleiter präsentiert. Food pairing – einmal neu gedacht. Erleben Sie mit mir amüsant und unkompliziert die Sektwelt neu!

Mit Spaß durch die prickelnde Weinwelt!

Cheers,
Nicole Wolbers DipWSET

Monogramm Nicole Wolbers Schaumweinmagazin
Das Schaumweinmagazin by Nicole Wolbers
Cheers Sparkling Wine Mag
Monogramm Nicole Wolbers Schaumweinmagazin

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Die Gewinner stehen fest: CMB 2025

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Die Gewinner des Concours Mondial de Bruxelles 2025 in den Kategorien u.a. Champagner, Cava, Sekt aus Österreich und Deutschland unterstreichen erneut das internationale Renommee hochwertiger Schaumweine. Besonders hervorzuheben sind die neben den hervorragenden Goldschäumern, die Weine mit einem Grand Gold. Als Jurymitglied freut es mich sehr, die besten Schaumweine 2025 beurteilt zu haben und gebe einen kurzen Überblick:

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Pinot Noir: Der Reben Rockstar

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Pinot Noir: Der Reben Rockstar, der die prickelnde Welt verzaubert! Es dürfte wohl kaum eine Schaumweinregion auf der Welt geben, die nicht wenigsten ein wenig Pinot Noir anbaut. Den Grundstein haben die Champenoise gelegt, denn kaum ein Champagner kommt ohne Spätburgunder (wie sie in Deutschland genannt wird) aus. Egal ob Blanc de Noirs oder als Cuvée-Partner – Pinot Noir spielt eine wichtige Rolle. Tauchen Sie mit ein in das faszinierende Universum des Pinot Noir, jener Rebsorte, die für Begeisterung im Glas sorgt.

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November

Sekt trifft Sardinen

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Bollicine meets Sekt

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Glamarous Sparklings

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Prickelnde Angelegenheiten, die in Erinnerung bleiben!

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