Ein unkomplizierter Sekt, der gefällt und auf Feierlichkeiten Laune macht.
Nicole Wolbers DipWSET – schampuslounge.de
Dem VDP Weingut Zur Schwane liegt der Silvaner sehr am Herzen. Um exzellente Weine produzieren zu können wachsen die Silvaner Reben u.a. am Eschendorfer Lump mit Steillagen von bis zu 60%! Aktuell führt das Weingut den Silvaner Brut 2016 und den Schwane Brut 2010 (Cuvée aus Spätburgunder und Silvaner).
Der 2016 Silvaner Brut wurde frisch degorgiert und zeigt eine Silvanertypische Frische und Feuchtigkeit.
Glas:
Helle blassgelbe Farbe im Glas
Nase:
Spritzige Frische und Fruchtnoten von Äpfeln und Birnen an der Nase
Gaumen:
Gaumen leicht, frisch und mit angenehmer Perlage – erinnert im Abgang ein wenig an Rharberkompott.
Stimmungskategorie: SOMMERDUFT UND SONNENSCHEIN / VON ALLEN GELIEBT
5 PUNKTE – guter Alltagssekt
GÜNSTIGER PREIS – 13 Euro / Weingut Zur Schwane
Weingut
Weingut Zur Schwane, Silvaner Brut 2016 (75cl)
Anbaugebiet/Sektart
Franken, Deutschland, Sekt b.A.
Rebsorte(n)
100% Silvaner
Ausbau
Traditionelle klassische Flaschengärung, mind. 9 Monate auf der Hefe
Speiseempfehlung
Als Aperitif hervorragend, geselliger Wein – unkompliziert erfrischend mit dezenter Frucht
Süssegrad
Brut/Herb
Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
12,5%/5,0 g/l / 6,3 g/l
Quelle: Foto: Deutsches Weininstitut
