Leichter Silvaner Brut 2016, Weingut Zur Schwane (5/10)

10. November 2018 | 5 Punkte, Deutschland, Franken, Günstiger Preis, Herb Brut, Jahrgangssekt, Neueste Schaumweine, Prickelndes Wissen, Zuletzt verkostet

Ein unkomplizierter Sekt, der gefällt und auf Feierlichkeiten Laune macht. 

Nicole Wolbers DipWSET – schampuslounge.de

Dem VDP Weingut Zur Schwane liegt der Silvaner sehr am Herzen. Um exzellente Weine produzieren zu können wachsen die Silvaner Reben u.a. am Eschendorfer Lump mit Steillagen von bis zu 60%! Aktuell führt das Weingut den Silvaner Brut 2016 und den Schwane Brut 2010 (Cuvée aus Spätburgunder und Silvaner).
Der 2016 Silvaner Brut wurde frisch degorgiert und zeigt eine Silvanertypische Frische und Feuchtigkeit.

Glas:
Helle blassgelbe Farbe im Glas

Nase:
Spritzige Frische und Fruchtnoten von Äpfeln und Birnen an der Nase

Gaumen:
Gaumen leicht, frisch und mit angenehmer Perlage – erinnert im Abgang ein wenig an Rharberkompott.

Stimmungskategorie:  SOMMERDUFT UND SONNENSCHEINVON ALLEN GELIEBT

5 PUNKTE – guter Alltagssekt

GÜNSTIGER PREIS – 13 Euro /  Weingut Zur Schwane 

ZurSchwane_Silvaner_Brut_2016
Weingut Zur Schwane – Silvaner Brut 2016

Weingut
Weingut Zur Schwane, Silvaner Brut 2016 (75cl)

Anbaugebiet/Sektart
Franken, Deutschland, Sekt b.A.

Rebsorte(n)
100% Silvaner

Ausbau
Traditionelle klassische Flaschengärung, mind. 9 Monate auf der Hefe

Speiseempfehlung
Als Aperitif hervorragend, geselliger Wein – unkompliziert erfrischend mit dezenter Frucht

Süssegrad
Brut/Herb

Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
12,5%/5,0 g/l / 6,3 g/l

Quelle: Foto: Deutsches Weininstitut

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