Aktuelles
Kraftvoll und intensiv – Pinot Blanc Brut, Wein- und Sektgut Barth (8/10)
Das Wein- und Sektgut Barth präsentiert wieder einmal seine Klasse – ein Pinot Blanc Brut NV. Weissburgunder oder auch gerne Pinot Blanc genannt ist leider als Sekt generell selten zu finden. Um so schöner ist es, einen so ausdrucksstarken, intensiven und dennoch eleganten Vertreter zu finden. Alles richtig gemacht, würde ich sagen. Da trinkt man gerne ein zweites Glas!
Ein wunderbarer Klassiker – Riesling Brut, Wein- und Sektgut Barth (7/10)
Das Wein- und Sektgut Barth präsentiert hier seinen Klassiker – ein Riesling Brut NV. Dieser Sekt zeigt wie elegant und doch erfrischend Riesling im Glas sein kann. Die wunderbaren Aromen von Pfirsich und Akazie umspielen die gute Säurestruktur.
Auch nach 29 Jahren beeindruckend im Glas – Riesling Crémant 1991, Peter Lauer (9/10)
Die Zeit ist reif… auch nach 29 Jahren beeindruckend und komplex. Der Riesling Crémant Reserve 1991 des Moselweingutes Peter Lauer. Das Weingut Peter Lauer ist bekannt für seine ausdrucksstarken Riesling aus Steillagen, aber dieser Steillagen Crémant setzt dem Ganzen noch eins drauf. Aufgrund der Steillage ist nur eine und selektive Handlese möglich, danach 29 Jahre Hefelager, das Ergebnis heute – ein Crémant mit Tiefgang, Frische und unglaubliches Aromenspektrum.
A wie Asti Spumante
A wie Asti Spumante – Bubbles 1×1 leicht gemacht. Lernen Sie alles über Schaumweine kennen – einfach und verständlich. Sekt, Champagner und Co…
Mineralische Spannung – Weißburgunder Cuvée Dosage Zero 2016, SM Sektmanufaktur (7/10)
Samtig, rauchig und elegant. Ein Weißburgunder Sekt, der es mit Leichtigkeit schafft, Brut Nature mit einer Samtigkeit und Feinfruchtigkeit zu verbinden. Einer der wenigen Weißburgunder Sekte, der es locker mit einem Chardonnay Brut Nature auf sich nehmen kann.
Sparkling hour geht online – der Talk mit Sektmachern & prickelnden Winzerpersönlichkeiten
Endlich ist es soweit – die Sparkling Hour startet! Erfahrt mehr über das Thema Sekt? Ist Schaumwein das Gleiche wie Prosecco, welche Gläser soll ich verwenden? Oft werden mir solche Fragen gestellt, deshalb lade ich mir regelmässig kompetente Gäste ein. Mark Barth vom VDP Wein- und Sektgut hat ein paar besondere Überraschungen rund um den Sekt parat. Mehr gibt es dann auf dem YouTube Kanal „Nicole Wolbers Schampuslounge“
Riesling trocken – frisch-fruchtige Leichtigkeit im Glas, Klausner Sektgemeinschaft (5/10)
Riesling Trocken der Sektgemeinschaft Klausner bei Worms, Rheinhessen. Dieser Cuvée entstand aus den besten Trauben jedes Winzers. Rassig, harmonische Fruchtsüsse sowie eine feiner Perlage am Gaumen. Ein leichter und unkomplizierter Sekt, der hervorragend zu Desserts, Kuchen und asiatischen Gerichten passt.
Kompakt und komplex – verführerischer Blanc de Noirs Brut, Flik Sektmanufaktur (8/10)
Blanc de Noirs Brut, Flik Sektmanufaktur – beeindruckend, komplex und mit WOW Charakter. Vielschichtig und mit elegantem Ausdruck!
Rüdiger Flik ist mit diesem Sekt wieder etwas Tolles gelungen – ein Sekt, der Spass im Glas macht und durch seinen kraftwollen Ausdruck auch zu vielen kulinarischen Leckereien passt.
Mineralisch und feinfruchtig – Chardonnay NV Brut, Privat-Sektkellerei Reinecker (7/10)
Blanc de Blanc NV Brut von der Privat-Sektkellerei Reinecker aus dem Marktgräflerland (Baden). Die Sektkellerei Reinecker gehört zu den ersten Qualitätssekthäusern in Deutschland. Dieser Chardonnay sekt zeigt die typische Reinecker Stilistik: elegant, frisch und feingliedrig mit einer ausgewogenen Fruchtigkeit von saftigen Äpfeln und Zitronen!