sparklingb! Schaumweinmesse in Berlin

sparklingb! Schaumweinmesse in Berlin – Premiere in der Hauptstadt. Vom 1. bis 2. März 2026 wird Berlin zum sprudelnden Epizentrum. Zum ersten Mal findet eine Schaumweinmesse in der Hauptstadt statt. Sie verspricht ein Gipfeltreffen für Genießer, Fachpublikum und Produzenten hochwertiger Schaumweine. 

Premiere in der Hauptstadt: SparklingB!

Seit 15 Jahren organisiert das Team von eat!Berlin nun schon erfolgreich das Genussfestival in Berlin. In diesem Jahr gibt es ein besonderes Highlight: Nicole Wolbers, Herausgeberin des Schaumweinmagazins und renommierte Expertin, die ihre Leidenschaft für Sekt, Champagner und Co. lebt, hat gemeinsam mit Bernhard Moser, dem Initiator des Feinschmeckerfestivals eat! Berlin, ein neues Highlight im Berliner Veranstaltungskalender geschaffen: die SparklingB!.

Wenn sich zwei Schaumwein-Enthusiasten zusammentun, darf man Spannendes erwarten.

Berlin, Hochburg der Schaumweinkultur

Berlin war im 19. Jahrhundert eine Hochburg des Schaumweins und beherbergte mehrere bedeutende Sektkellereien, darunter die 1868 gegründete Schloss Vaux, deren Geschichte dort als Handelshaus begann, bevor sie später nach Vaux bei Metz und schließlich in den Rheingau übersiedelte. In dieser champagnerseligen Zeit galt Berlin als Epizentrum für „Prickelndes“, in dem sich ein städtisches Bürgertum mit Vorliebe für Sektkultur herausbildete. Mit „Bringe er mir Sect, Schurke“ ist die Anekdote um den Schauspieler Ludwig Devrient aus dem Jahr 1825, der eigentlich Sherry (damals „Sack“) wollte, aber vom Kellner Champagner bekam, wodurch sich der Begriff für Schaumwein etablierte.

Ein Fest für die Perlage

Die Messe richtet sich gleichermaßen an Gastronomen, Fachhändler und private Schaumwein-Liebhaber. Ziel ist es, die enorme Bandbreite und Qualität moderner Schaumweine erlebbar zu machen. Dabei geht es nicht nur um prestigeträchtige Namen, sondern vor allem um handwerkliche Präzision, Terroir und die Kunst der zweiten Gärung. In der stilvollen Atmosphäre der Hauptstadt (vis-a-vis des Brandenburger Tors) bietet die SparklingB! die perfekte Plattform für den direkten Austausch mit den Gesichtern hinter den Etiketten.

Hochkarätige Aussteller und Entdeckungen

Das Line-up der Messe ist eine Top-Selektion der Schaumweinwelt. Von traditionsreichen Champagnerhäusern bis hin zu den Spitzenreitern des deutschen Winzersekts ist alles vertreten. Eine prickelnde Vielfalt spiegelt die Facetten der Schaumweinkunst wider.

Die Aussteller der SparklingB! im Porträt

• Champagne Pol Roger: Eines der letzten großen, familiengeführten Champagnerhäuser. Weltberühmt für seine Eleganz und als Lieblings-Champagner von Sir Winston Churchill.
• VDP.Weingut Karthäuserhof: Das Ruwer-Urgestein ist nicht nur für Weltklasse-Rieslinge bekannt, sondern zeigt mit seinen Sekten eindrucksvoll, wie Mineralität und Frische an der Mosel perlen.
• VDP.Weingut von Winning: Pfälzer Avantgarde aus Ruppertsberg. Ihre Sekte spiegeln den markanten, holzgeprägten Stil des Hauses wider – kraftvoll, charakterstark und tiefgründig.
• Wein- und Sektgut Bamberger: Die Nahe-Spezialisten für handgerüttelte Sekte. Sie kombinieren Präzision mit einer langen Hefelagerung und zählen zur deutschen Sekt-Elite.
• Schloss Vaux: Die Traditionskellerei aus dem Rheingau (mit Berliner Wurzeln) steht für klassische Flaschengärung in Perfektion und eine enorme Vielfalt an Rebsortensekten.
• Pere Ventura: Ein Flaggschiff der Cava-Welt. Hier trifft modernste Technik auf katalanische Tradition, was zu hochgradig eleganten und international prämierten Schaumweinen führt.
• Cantina Kettmeir: Südtiroler Pioniergeist aus Kaltern. Ihre „Athesis“-Linie zeigt, wie präzise und lebendig Schaumweine aus alpinen Höhenlagen schmecken können.
• VDP.Weingut Münzberg: Aus der Südpfalz kommen hier Weine und Sekte mit burgundischem Schmelz und einer klaren, kalkgeprägten Struktur.
• VDP.Weingut Stigler: Kaiserstühler Vulkanfelsen im Glas. Stigler bringt enorme Dichte und eine feine Würze in seine Sekte, oft mit langem Atem gereift.
• VDP. F.B. Schönleber: Rheingauer Riesling-Kompetenz par excellence. Ihre Sekte sind strahlend sauber, puristisch und von einer feinen Rasse geprägt.
• Weingut Riffel: Rheinhessen von seiner pursten Seite. Als Pioniere des biodynamischen Anbaus in Bingen bringen sie Terroir-Sekte mit viel Energie und Grip hervor.
• Sächsisches Staatsweingut Schloss Wackerbarth: Die Wiege der sächsischen Sekttradition. Hier verschmilzt barocke Lebensfreude mit modernster Kellertechnik aus dem Elbtal. Das Weingut feiert 190 Jahre Sekttradition!
• VDP.Weingut Schloss Proschwitz: Das älteste Privatweingut Sachsens. Prinz zur Lippe steht für aristokratische Eleganz und Schaumweine mit kühler, sächsischer Finesse.
• Strauch Sektmanufaktur: Die Rheinhessen beweisen, dass „Bio“ und „High-End-Sekt“ untrennbar zusammengehören – puristisch, kompromisslos und modern.

SparklingB! Mehr als nur eine Verkostung

Neben der Verkostung an den Ständen wird die Messe durch ein Rahmenprogramm ergänzt, das tiefere Einblicke in die Welt der Perlen ermöglicht. Die SparklingB! versteht sich als Ort des Netzwerkens und Lernens – ganz im Sinne der Philosophie von Nicole Wolbers und Bernhard Moser, die den Qualitätsgedanken zusammen mit herausragenden Schaumweinproduzenten in Deutschland weiter vorantreiben wollen.

Wann & Wo?

Die Premiere findet im Rahmen des eat! berlin am 1. und 2. März 2026. im Axica Kongress- und Tagungszentrum statt. Interessierte sollten sich frühzeitig Tickets sichern, um Teil dieses prickelnden Debüts zu sein.

1. März Publikumstag: 12-18 Uhr – Anmeldung
2. März Fachpublikum: 11-17 Uhr – Anmeldung kostenfrei

Weitere Informationen und Details zur Anmeldung finden Sie unter eat-berlin.de und natürlich hier im Schaumweinmagazin.