Aktuelles
Deutscher Sekttag – die Geschichte!
Deutscher Sekttag – die Geschichte! Jedes Jahr an Muttertag feiern wir unbewusst auch den Deutschen Sekttag. Die Hintergründe erfahren Sie hier!
Sauvignon Blanc – Der Shooting star!
Sauvignon Blanc – ein wahrer Shooting Star mit einem unverwechselbaren Bukett. Er begeistert im Glas sowohl mit seiner Extravaganz als auch seiner Eleganz! Verantwortlich für einige der ausgeprägtesten aromatischen Weißweine in der Welt, zum Beispiel aus Sancerre (Frankreich) oder Neuseeland. Die oft easy-to-drink verkaufte Stilistik lenkt von ihrem eigentlichen Können ab, denn die Rebsorte kann viel mehr. In den letzten Jahren hat sie einen wahren Höhenflug erlebt. Doch warum ist das so? Lassen Sie uns gemeinsam mehr darüber erfahren!
CAVA GUARDA & GUARDA SUPERIOR
CAVA D.O. – Guarda und Guarda Superior! Um die Einzigartigkeit und Herkunft der Weine besser hervorzuheben, wurde das Klassifikationssystem überarbeitet. Der Endverbraucher erhält eine bessere Klarheit über die Qualität in der Flasche. Was hat sich geändert?
Cava D.O. – Zonen mit Terroir
Cava D.O. – Zonen mit Terroir. Die neue Regelung verleiht dem Cava mehr Glanz und Wertschätzung. Rund 95 Prozent der gesamten Cava-Produktion stammen aus Katalonien, der neuen Zone Comtats de Barcelona. Es gibt aber auch Zonen, z. B. in Rioja oder in Valencia, die ebenfalls hervorragende Cavas produzieren. Lange Zeit war es für den Verbraucher nicht ersichtlich, woher der Cava genau stammt, mit der neuen Regelung und neu gestaltetem Label wird sich dies ab 2024 ändern.
Zweite Sektbörse der Sektmacher
Zweite Sektbörse der Sektmacher findet am 27.04.2024 im Kulturzentrum Mainz statt. Nach der fulminanten Premiere nun die Fortsetzung – im gewohnten Ambiente und Rahmen wird sie wieder gemeinsam mit Maxime Rheinhessen veranstaltet.
Demi-Sec – was vesteht man darunter?
Süssegrade deutscher Sekte – Was versteht man unter dem Begriff „Demi-Sec“ oder im Deutschen „Halbtrocken“? Wissen Sie es?
Corpinnat – eine prickelnde Marke aus Spanien
Corpinnat ist eine prickelnde Marke aus Spanien. Der Name bezieht sich auf eine Gruppe von elf Schaumweinherstellern in der Region Penedès in Katalonien, Spanien. Sie wurde 2017 eingeführt und hat einige Kontroversen ausgelöst, deren Hintergründe hier erläutert werden.
A wie Aperitif
A wie Aperitif! Schaumweine wie Champagner, Sekt, Cava oder Spumante eignen sich hervorragend als Aperitif – warum, dass erfahren Sie jetzt!
Transvasierverfahren – Flaschengärung erklärt!
Das Transvasierverfahren (Umfüllverfahren) ist eine der Haupt-Herstellungsmethoden von Schaumweinen. Auch wenn sie mit dem Begriff Flaschengärung deklariert werden darf, gibt es einen großen Unterschied zur klassischen Flaschengärung. Welcher das ist, erfahren Sie jetzt!