Rosé Réserve Brut 2017, Schloss Vaux (8/10)

15. Februar 2021 | 8 Punkte, Herb Brut, Neueste Schaumweine, Rheingau, Rosé Schaumweine, Zuletzt verkostet

Rosé Réserve Brut 2017 – Schloss Vaux! Ab jetzt wird es noch spannender. Wir bewegen uns nun in der Lagenkategorie, d. h. reinsortige Sekte aus besten Einzellagen. So stammen die Spätburgunder Trauben des Rosé Reserve aus der ton- und Lössdominierten Lage „Geisenheimer Rothenberg“, einer Lage, die bekannt für ausdrucksstarke Burgunderweine. 

„Diese Farbe – ein zartes lachsfarbenes Rosé ist schon ein Hingucker. Subtil, mineralisch, mit süßen Walderdbeeren und leckeren Mandeltörtchen wird die Nase schon umgarnt. Am Gaumen schmeichelt der feine Schmelz, Brioche und wieder die leckeren Walderdbeeren. Eine abgestimmte Frische und ein komplexer Körper machen ihn passend als Solist oder als Essensbegleiter für Lachsgerichte, Antipasti oder zu Nudelspeisen.” (8/10)

“Schloss Vaux steht für Eleganz und Terroir im Glas. Die Sekte sind immer Ausdruck der verwendeten Reben, deren Aromatik sich nie in den Vordergrund drängt, sondern Mineralität und Struktur bestens ergänzt. Die cremige Perlage spricht für sich!”

Nicole Wolbers DipWSET

Gerne könnt Ihr mehr über Schloss Vaux und Christoph Graf in einem persönlichen Gespräch in der #sparklinghour erfahren.

Hier geht es zum Rosé Reserve Brut 2017 (26.- Euro)*

FAKTEN:
  • Rheingau, Sekt b.A, Geisenheim
  • Spätburgunder
  • Alkoholgehalt 12 %
  • Säure 7,2 g/l
  • Restzucker 4,1 g/l

Der Rosé Réserve Brut wurde im Rahmen der Schloss Vaux Vertikalen verkostet:

Schloss Vaux Vertikale 2020
Schloss Vaux Vertikale 2020

Dieser Artikel spiegelt allein meine Meinung wieder und wurde weder in Auftrag gegeben noch vergütet. Kommerzielle Links werden mit einem * für Affiliatelink markiertBei den verkosteten Sektflaschen handelt es sich z. T. um Verkostungsmuster.

Fotos: ©Nicole Wolbers

Diese Beiträge könnten dir auch gefallen:

Blanc de Blancs Brut 2018 – Winterling

Blanc de Blancs Brut 2018 – Winterling

Blanc de Blancs Brut 2018 - Winterling. Ein feingliedriger hundert prozentiger Chardonnay aus der Einstiegslinie des Pfälzer Wein- und Sektgutes Winterling. Warum er ein Allrounder ist, erfahrt Ihr hier! Wer das Weingut bereits kennt, weiß um die feine Stilistik...

Tête-à-Tête Crémant de la Sûre Brut Nature, Weingut Fürst

Tête-à-Tête Crémant de la Sûre Brut Nature, Weingut Fürst

Tolles Cuvée von einem sympathischen Jungwinzer. Kalkböden am Fluss Sauer machen es möglich, dass Burgunderrebsorten perfekt das Terroir wieder spiegeln. Ein hervorragender Crémant von der luxemburgischen Grenze - Mosel einmal anders! Nicole Wolbers DipWSET Vielleicht...

Blanc de noirs Brut Nature – Weingut Cantzheim

Blanc de noirs Brut Nature – Weingut Cantzheim

Blanc de Noirs Brut Nature - Weingut Cantzheim. Hatten Sie schon einmal einen Crémant de la Sarre im Glas? Nein, dann wird es Zeit. Dieser Mosel-Spätburgunder, weiß gekeltert, wird Sie begeistern und zeigt, dass nicht nur Rieslinge in dieser Region hervorragende Weine...