Garda DOC steht vor einem neuen Kapitel seiner Schaumweingeschichte. Ab der Weinlese 2025 wird die Bezeichnung „Crémant“ eingeführt. Was dahintersteckt und warum die Region zwischen Franciacorta, Trento DOC und Prosecco eine neue Positionierung sucht …
Was bedeutet die neue Kategorie konkret für Produktion, Rebsorten und Stilistik? Und kann Garda DOC tatsächlich eine eigene Premiumidentität entwickeln?
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Hui, da war die Aufregung in der Branche groß, den vielen – auch Profis – sind die Hintergründe des Crémants gar nicht bekannt. So ist die Bekanntgabe eines Crémants aus Italien ein mutiger Schritt – aber für mich längst überfällig, denn ich habe mich schon lange gewundert, warum nicht weitere Länder inklusive Deutschland noch mehr auf den trendigen Crémant setzen!
Mit der Ernte 2025 führt das Garda DOC eine Reihe umfassender Neuerungen ein, um dem wachsenden Wunsch der …
