Tag des Sekt Austria: Österreichs Spitzensekte entdecken
Am 22. Oktober steht Österreichs Schaumweinwelt im Mittelpunkt. Der Tag des Sekt Austria ist eine gute Gelegenheit, die Vielfalt österreichischer Spitzensekte zu entdecken – und genauer hinzuschmecken. Denn hinter dem Prickeln im Glas stecken unterschiedliche...
Tag des Sekt Austria: Österreichs Spitzensekte entdecken
Am 22. Oktober feiert Österreich den Tag des Sekt Austria. Eine gute Gelegenheit, die Vielfalt österreichischer Spitzensekte zu entdecken und zu erfahren, wie Rebsorten, Herstellungsverfahren, Reifezeit und Dosage den Geschmack prägen. Denn österreichischer Sekt hat viele Facetten – und international längst Anerkennung gefunden.
Das Schaumweinmagazin
Deutschlands Magazin für Sekt, Crémant, Cava & Champagner!
Sekt zum Grillen: Das unterschätzte Match für Burger, Steak und Meeresfrüchte
Schaumwein zum BBQ? Absolut! Bier und Rotwein waren gestern: Outdoor Cooking verlangt nach vielschichtigen Begleitern.
Prosecco Low Alcohol: Warum die DOC Schaumwein mit weniger Alkohol entwickelt!
Prosecco DOC entwickelt eine neue Generation alkoholärmerer Schaumweine – nicht durch Entalkoholisierung, sondern durch Forschung und gezielte Weinbereitung. Gemeinsam mit der Universität Padua untersucht das Konsortium, wie sich ein Prosecco mit 8 bis 9 Volumenprozent Alkohol erzeugen lässt, ohne die typische Aromatik der Glera-Traube zu verlieren. Doch hinter dem Projekt steckt weit mehr als ein Gesundheitstrend: Es ist Teil der strategischen Neuausrichtung der italienischen Schaumweinlandschaft. Das Schaumweinmagazin erklärt, warum Prosecco Low Alcohol zu den spannendsten Entwicklungen im europäischen Schaumwein zählt und welche Bedeutung das Projekt für die Zukunft der Herkunft haben könnte.
Alkohol-Freier Sekt: Er wird erwachsen!
Noch vor wenigen Jahren war alkoholfreier Sekt eine Randerscheinung – heute gehört er zu den dynamischsten Kategorien im Schaumweinregal. Zwischen handwerklicher Entalkoholisierung, innovativen Proxy Drinks und gehobener Gastronomie: Wie alkoholfreier Schaumwein erwachsen geworden ist und woran Sie echte Qualität erkennen.
Bio-Wein Spanien: Nachhaltigkeit, Klima und neue Wege
Spanischer Bio-Wein ist längst mehr als ein Trend. Beim Spanish Pantry Festival ging es um alte Reben, Wasserknappheit, Biodiversität und die Frage, wie Spanien auf den Klimawandel reagiert.
Happy Cava Day: 12.07!
Happy Cava Day! Der Cava-Tag ist eine jährliche Veranstaltung, die dieses besondere Getränk feiert. Cava ist unweigerlich auch mit Kultur, Kunst und einer reichen Geschichte verbunden. Salud!
Schaumweinsteuer: Sekt, Champagner und Prosecco werden teurer
Mit der geplanten Erhöhung der Sektsteuer ab 2027 rückt eine mehr als 120 Jahre alte Verbrauchsteuer erneut in den Fokus. Während Deutschland Schaumwein künftig noch stärker besteuert, verzichten viele klassische Weinländer wie Italien, Spanien oder Österreich ganz auf eine vergleichbare Abgabe. Wie sieht die Besteuerung von Schaumwein international aus – und warum geht Deutschland einen Sonderweg? Schaumweinmagazin wirft einen Blick auf die Sektsteuer im Vergleich.
Events & Tastings
5. Oktober
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22.+23.5.2027
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Mit Spaß durch die prickelnde Weinwelt!
Hier finden Sie Winzervorstellungen, spannende Weinempfehlungen sowie Tipps rund um das prickelnde Thema. Das Schaumweinmagazin hält viel Abwechslungsreiches für Sie bereit. Einzigartig ist, dass neben internationalen hochkarätigen Schaumweinen deutschsprachiger Sekt stark im Fokus steht.
Erfahren Sie, wie gut sich dieser Wein als Essensbegleiter präsentiert. Food pairing – einmal neu gedacht. Erleben Sie mit mir amüsant und unkompliziert die Sektwelt neu!
Cheers,
Nicole Wolbers DipWSET
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