A wie Aperitif

A wie Aperitif

Schaumweine wie Champagner, Sekt, Cava oder Spumante eignen sich hervorragend als Aperitif. Vielleicht greifen Sie zuverlässig auf einen Pastis, Sherry oder Vermouth zurück, aber ein perlender Aperitif hat auch seinen Reiz. Übrigens haben Sie sicherlich schon einen...

Das Schaumweinmagazin

Sie lieben Sekt und alles was perlt im Glas? Dann sind Sie hier goldrichtig, Schaumwein ist für mich Lebensfreude und Genuss!

Hier finden Sie Winzervorstellungen, spannende Weinempfehlungen sowie Tipps rund um das prickelnde Thema. Das Schaumweinmagazin hält viel Abwechslungsreiches für Sie bereit. Einzigartig ist, dass neben internationalen hochkarätigen Schaumweinen deutschsprachiger Sekt stark im Fokus steht. 

Erfahren Sie, wie gut sich dieser Wein als Essensbegleiter präsentiert. Food pairing – einmal neu gedacht. Erleben Sie mit mir amüsant und unkompliziert die Sektwelt neu!

Mit Spaß durch die prickelnde Weinwelt!

Cheers,
Nicole Wolbers DipWSET

Monogramm Nicole Wolbers Schaumweinmagazin
Das Schaumweinmagazin by Nicole Wolbers
Cheers Sparkling Wine Mag
Monogramm Nicole Wolbers Schaumweinmagazin

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Auch nach 29 Jahren beeindruckend im Glas – Riesling Crémant 1991, Peter Lauer (9/10)

Auch nach 29 Jahren beeindruckend im Glas – Riesling Crémant 1991, Peter Lauer (9/10)

Die Zeit ist reif… auch nach 29 Jahren beeindruckend und komplex. Der Riesling Crémant Reserve 1991 des Moselweingutes Peter Lauer. Das Weingut Peter Lauer ist bekannt für seine ausdrucksstarken Riesling aus Steillagen, aber dieser Steillagen Crémant setzt dem Ganzen noch eins drauf. Aufgrund der Steillage ist nur eine und selektive Handlese möglich, danach 29 Jahre Hefelager, das Ergebnis heute – ein Crémant mit Tiefgang, Frische und unglaubliches Aromenspektrum.

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1. & 2. März 2026

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Dezember

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