Schöner Sekt mit würzigem und frischem Charakter.
Nicole Wolbers DipWSET – schampuslounge
Dieses kleine und sehr junge Weingut (erst im Jahre 2010 gegründet) befindet sich in Assmanshausen, einer renommierten Weinbauregion im Rheingau. Assmannshausen ist neben Spätburgunder- auch für seine Top-Rieslinglagen bekannt.
Für diesen Jahrgangs-Rieslingsekt wurden die Trauben 2015 geerntet und lange Zeit auf der Hefe liegen gelassen. Die Aromen dieses Sektes sind sehr einzigartig, da sie tatsächlich an Pfeffer und Muskatnuss erinnern.
Glas:
Hell, blassgelbe Farbe, frische Perlage
Nase:
Würze von Pfeffer und Muskatnuss, dazu Aromen von Zitrus und Apfel
Gaumen:
Feinperlig und angenehm am Gaumen, mit leichter Würze aber feinabgestimmt mit zarten Hefenoten von Brioche sowie frischen gelben Früchten.
6 PUNKTE / Guter Schaumwein mit eigenem Charakter
PREIS 12 € / Weingut Meine Freiheit
Weingut
Meine Freiheit, Riesling Sekt Brut b.A., 2015, Winzersekt (75cl)
Anbaugebiet/Sektart
Rheingau, Deutschland / Sekt b.A.
Rebsorte(n)
100% Riesling
Ausbau
Traditionelle klassische Flaschengärung, mind. 9 Monate auf der Hefe
Speiseempfehlung
Passt sehr gut zu gebeiztem Pfefferlachs, zu Antipastitellern oder auch zu Meeresfrüchten
Süssegrad
Brut/Herb
Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
12,5%/k.A/k.A
Quelle: Photo by Sonja Punz on Unsplash
