Der ideale Begleiter zur Gans – Rotsekt, Weingut Meine Freiheit (7/10)

5. November 2020 | 7 Punkte, Extra Brut/Extra Herb, Neueste Schaumweine, Rheingau, Rote Schaumweine, Zuletzt verkostet

Dieser Wein hat eine gute Körperfülle und Grip, so dass er sich hervorragend als Essensbegleiter anbietet – probieren Sie gerne mal einen Rotsekt! 

Nicole Wolbers DipWSET – schampuslounge

Weingut Meine Freiheit, Spätburgunder Rotsekt, Extra Brut 2016, Rheingau

Dieses kleine und sehr junge Weingut (erst 2010 gegründet) befindet sich in Assmanshausen, einer renommierten Weinbauregion im Rheingau. Assmannshausen ist für Rotweinlieber ein Begriff für beste Spätburgunderweine. Die Trauben für diesen Rotsekt kommen aus der bekannten Steillage des Höllenberges in Assmannshausen.

Glas:
Dunkle rubinrote Farbe, prickelnde Perlage

Nase:
Volles Aroma von Beeren und Cassis ergänzen sich durch Röstaromen

Gaumen:
Weiche, cremige Mousse (nicht überschäumend!), gutes volles Mundgefühl sowie beerige Noten. Aber Achtung: dies ist ein roter Sekt, der gut eingebundene Tannine (Würze) sowie toastige bzw. Kaffeearomen zeigt.

Stimmungskategorie:   KAMINFEUER/BARBECUE

7 PUNKTE / sehr gut

GÜNSTIGER PREIS  15 € / Weingut Meine Freiheit

Meine_Freiheit_Rheingau_Spaetburgunder_Rotsekt_2016

Weingut
Meine Freiheit, Spätburgunder Rotsekt, Extra Brut 2016 (75cl)

Anbaugebiet/Sektart
Rheingau, Deutschland / Sekt b.A.

Rebsorte(n)
100% Spätburgunder

Ausbau
Traditionelle klassische Flaschengärung, mind. 9 Monate auf der Hefe

Speiseempfehlung
Passt sehr gut zu deftigen Gerichten wie Wild, Barbecue oder reichhaltigen Käsebuffets

Süssegrad
Extra brut /Extra herb

Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
13%/k.A/k.A

Foto: Photo by Alex Munsell on Unsplash

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