Top 3 Crémant de Luxembourg: Rezbergh, Sunnen-Hoffmann & Kox: In Luxemburg gibt es rund 80 Weingüter, von denen sich viele auf Crémant spezialisiert haben. Drei davon stelle ich Ihnen heute vor, die durch Innovation, Tradition sowie Ambitionen hervorstechen.
Top 3 Crémant de Luxembourg: Rezbergh, Sunnen-Hoffmann & Kox: Pioniere auf ihre Art
Nach Verkostungen, Recherchen und Besuchen vor Ort haben sich für mich in der letzten Zeit folgende Weingüter hervorgetan: Sie schlagen neue Wege ein, waren in ihrer Art die Ersten und stehen für Qualität. Auch in Luxemburg hat sich die Tradition gewandelt, Crémant nur als Aperitif oder Gesellschaftswein zu betrachten. Für die bekannt hochwertige Küche des Landes kann mittlerweile aus einem großen Angebot passender Speisen gewählt werden.
Maison Rezbergh
Ein neuer Stern am Himmel der Luxemburger Crémants. Im Herzen des Moseltals gelegen, ist das relativ junge Maison Rezbergh (gegründet um 2020) ein frischer Wind in der Tradition. Bei einem Glas Crémant entstand die Vision, terroirbetonte Schaumweine aus ausgewählten Trauben der besten Luxemburger Lagen (wie vom Grevenmacher Fels und dem Schengener Markusberg) zu kreieren, die in der obersten Liga der Schaumweinwelt mitspielen und das hohe und besondere Potenzial Luxemburger Crémant widerspiegeln. Dahinter stecken die beiden Weinprofis Dr. André Mehlen (Weinprüfer und Luxemburger Weinstratege) und Dr. Alfred Holzer (Experte für Lebensmittel- und Weinrecht sowie Konzeptionist der Idee). Verstärkung und Expertise erhält das Team durch Glosy Gloden, einen renommierten luxemburgischen Winzer, sowie durch Charlène Muller, die ihre langjährige Expertise aus der Champagne in die Herstellung einbringt. Eine Zertifizierung von Fair & Green ist angestrebt. Man darf also gespannt sein, wohin die Entwicklung noch weitergeht – der Grundstein ist jedenfalls gelegt.
INSERT_STEADY_NEWSLETTER_SIGNUP_HEREAufgrund des hohen Qualitätsanspruchs des Maison Rezbergh reifen die Schaumweine bereits jetzt länger als die vorgeschriebenen neun Monate der AOP Crémant de Luxembourg. Man fokussiert sich bewusst auf die Burgunderrebsorten Pinot Noir, Pinot Blanc und Chardonnay, da man hier viel Potenzial für die Linie sieht. Aktuell gibt es drei Cuvées mit einer Mindesthefereife von 24 bzw. mind. 60 Monaten.
- Den Brut (ein Blanc de Noirs für 35 Euro) vom Spätburgunder ist ein spannungsvoller und schlanker Aperitif, der aufgrund seiner Frische und roten Beeren auch zu Fischspeisen oder Risotto passt.
- Der kraftvolle Brut Rosé (35 Euro) aus Pinot Noir ist in der Farbe wie im Geschmack herb (Hagebutten, Waldfrüchte) und intensiv. Er hat eine gute Struktur und passt zu Fleischgerichten oder vegetarischen Quiches.
- Der Brut Blanc de Blancs (54 Euro) ist ein intensives Cuvée aus Chardonnay und Pinot Blanc. Die über 60-monatige Hefelagerung verleiht ihm eine seidige, dichte Struktur mit deutlichen Röst- und Briochenoten, dennoch bleibt er am Gaumen frisch und animierend. Er ist der perfekte Starter und kann sich durch das gesamte Menü ziehen.
Maison Sunnen-Hoffmann
Dieses 1872 gegründete, familiengeführte Weingut Sunnen-Hoffmann in Remerschen ist ebenso ein Pionier für nachhaltigen Weinbau aus Premiumlagen an der luxemburgischen Mosel. Seit sechs Generationen in Familienbesitz, produziert es authentische Crémants aus biologischem Anbau im Moseltal. Als Modell-Bio-Betrieb ausgezeichnet, ist es Gründungsmitglied von „Domaine et Tradition”. Mit Lagen wie Wintrange Felsberg (Riesling) und Remerschen Jongebierg (Pinot) verfügt das Weingut über ein gemischtes Rebsortenportfolio, das sich nach Lage und Bedingungen richtet.
- Der Cuvée L et F Brut Tradition ist eine klassische Cuvée aus 50 % Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc und Auxerrois. Aromen von Zitrus, knackigem Apfel und Birne sowie mineralischer Frische. Die feine Perlage wird ergänzt durch eine cremige Textur. Der Durchschnittspreis liegt bei ca. 16,- Euro. Ein schöner Einsteiger-Crémant.
- Crémant Brut Nature 2022: Eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Blanc, trocken und elegant mit Noten von Brioche und Steinobst sowie langem Nachhall. Allrounder für viele Gelegenheiten. (20,85 Euro)
- Étoile Filante Millésime 2020: Bio-zertifizierter Crémant aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir und Pinot Gris, komplex mit Aromen von reifen Birnen, Quitten, Blüten und Hefenoten wie Brioche. Dicht, animierend am Gaumen mit spannungsvoller, nussig-weicher Länge. (22,50 Euro).
Domaine Kox
Die Domaine Kox ist ein innovatives Familienweingut in Remich an der luxemburgischen Mosel. Es wurde 1977 von Laurent und Rita Kox gegründet. Auf zehn Hektar Südost-Weinbergen mit Keuper- und Tonmarmor-Böden werden experimentelle Weine mit Fokus auf Nachhaltigkeit produziert: natürliche Gärungen, minimale Sulfite, Drohnenüberwachung und Amphoren-Reifung. Die dritte Generation unter Corinne Kox (Mikrobiologin) treibt Innovationen voran, darunter der erste Crémant ohne zugesetzte Sulfite.
- Crémant de Luxembourg „Cuvée Sans Sulfites Ajoutés“ NV (100% Riesling): Dieser frische, aromatische Schaumwein mit Noten von Zitrus, Toast und Butter ist der erste seiner Art, der ohne Sulfite auskommt. Er ist aromatisch, feines Extrakt und ausgewogen mit Spannung. (16,80 Euro)
- Cuvée La Bulle Dorée Extra Brut 2020: Goldgelb im Glas. Der Duft ist fein und erinnert an frische dunkle Kirschen, etwas Cassis und rote Grapefruit. Er ist saftig, Perlage etwas frisch, animierend und mit Druck am Gaumen. Herbe Nuancen am Finish, komplex. (35,- Euro)
Top 3 Crémant de Luxembourg
Die Top 3 Crémant de Luxembourg zeigen wieviel Bewegung in der Schaumweinszene Luxembourgs aktuell ist. Es lohnt sich, den Schaumwein aus dem Großherzogtum zu entdecken, denn die Qualitäten sprechen für sich.
Credit:
Dieser Artikel wurde weder in Auftrag gegeben noch vergütet und spiegelt alleine die Meinung wider. Weiterführende Links dienen der Wissensvermittlung. Die Weine des Maison Rezbergh wurden während eines Verkostungsevent des Maison verkostet.
Fotos: Nicole Wolbers /Rezbergh: Credit Rezbergh
Über Nicole Wolbers
An der Mosel aufgewachsen, war Wein immer schon ein Wegbegleiter. In Santa Barbara, Kalifornien war Training on the Job im renommierteten “Wine Cask” meine Bewährungsprobe. LERNEN, LERNEN, LERNEN! In Napa & London habe ich meine Ausbildung zum Diploma Wine and Spirits (DipWSET) absolviert. Meine Abschlussarbeit „Champagne“ erhielt vom Champagne Bureau London eine Auszeichnung. Das Schaumweinmagazin ist mein Herzstück: Egal ob Schreiben, Tastings, Events oder Schaumweinauswahl – bei mir treffen Sie auf Know-how und prickelnde Leidenschaft!
