Blanc de Blanc Brut Nature, Weingut Gröhl, Pfalz

Die Traditionelle Flaschengärung mit langem Hefelager während der zweiten Gärung prägt den Sekt. Dicht, weich und ausdrucksstark präsentiert er sich in der Nase und am Gaumen. Der handgerüttelte Sekt (achten Sie auf den weißen Strich am Flaschenboden!) hat Kraft und eignet sich daher auch sehr gut als Essensbegleiter. Das Bukett verströmt Aromen von getrocknetem Heu, geröstetem Brot, Haselnüssen sowie leicht erdige und würzige Nuancen. Am Gaumen ist die Perlage fein und elegant. Ein Winzersekt mit gutem Druck und schöner Länge. Definitiv ein trockener Sekt, der das Spiel von Säure und Aromen bzw. Fruchtsüße ausgewogen beherrscht. Probieren Sie ihn zu Krustentieren, Muscheln, Risotto und cremigem Käse. Wie wäre es mit dem Klassiker Hühnerfrikassee?