
1996 Champagne: 30 Jahre später
1996 Champagne: 30 Jahre später. In der Champagne gilt dieser Jahrgang als einer der bemerkenswertesten und umstrittensten, da die Wetterbedingungen zu ungewöhnlich hohen Säurewerten, aber auch zu einer einzigartigen phenolischen Reife führten. Dies ist in der...
1996 Champagne: 30 Jahre später
1996 Champagne: 30 Jahre später. In der Champagne gilt dieser Jahrgang als einer der bemerkenswertesten und umstrittensten, da die Wetterbedingungen zu ungewöhnlich hohen Säurewerten, aber auch zu einer einzigartigen phenolischen Reife führten. Dies ist in der Champagne ein seltenes Ereignis – zumindest in diesem Jahrzehnt. Wie werden sich die Champagner von 1996 im Jahr 2025, also fast 30 Jahre später, präsentieren?
Das Schaumweinmagazin
Sie lieben Sekt und alles was perlt im Glas? Dann sind Sie hier goldrichtig, Schaumwein ist für mich Lebensfreude und Genuss!
Hier finden Sie Winzervorstellungen, spannende Weinempfehlungen sowie Tipps rund um das prickelnde Thema. Das Schaumweinmagazin hält viel Abwechslungsreiches für Sie bereit. Einzigartig ist, dass neben internationalen hochkarätigen Schaumweinen deutschsprachiger Sekt stark im Fokus steht.
Erfahren Sie, wie gut sich dieser Wein als Essensbegleiter präsentiert. Food pairing – einmal neu gedacht. Erleben Sie mit mir amüsant und unkompliziert die Sektwelt neu!
Mit Spaß durch die prickelnde Weinwelt!
Cheers,
Nicole Wolbers DipWSET


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Die Gewinner stehen fest: CMB 2025
Die Gewinner des Concours Mondial de Bruxelles 2025 in den Kategorien u.a. Champagner, Cava, Sekt aus Österreich und Deutschland unterstreichen erneut das internationale Renommee hochwertiger Schaumweine. Besonders hervorzuheben sind die neben den hervorragenden Goldschäumern, die Weine mit einem Grand Gold. Als Jurymitglied freut es mich sehr, die besten Schaumweine 2025 beurteilt zu haben und gebe einen kurzen Überblick:
Pinot Noir: Der Reben Rockstar
Pinot Noir: Der Reben Rockstar, der die prickelnde Welt verzaubert! Es dürfte wohl kaum eine Schaumweinregion auf der Welt geben, die nicht wenigsten ein wenig Pinot Noir anbaut. Den Grundstein haben die Champenoise gelegt, denn kaum ein Champagner kommt ohne Spätburgunder (wie sie in Deutschland genannt wird) aus. Egal ob Blanc de Noirs oder als Cuvée-Partner – Pinot Noir spielt eine wichtige Rolle. Tauchen Sie mit ein in das faszinierende Universum des Pinot Noir, jener Rebsorte, die für Begeisterung im Glas sorgt.
Gewinner und Newcomer Meiningers Deutscher Sektpreis 2025
Strahlende Sieger und spannende Newcomer – Meiningers Deutscher Sektpreis 2025: Ende Juli 2025 drehte sich beim Meininger Verlag erneut alles um die besten deutschen Sekte aus traditioneller Flaschengärung. Nun sind die Gewinner veröffentlicht – es gibt wieder einige Überraschungen.
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Prickelnde Angelegenheiten, die in Erinnerung bleiben!
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