Ostern Oeuf Mimosa: Verwechslungs-gefahr
Ostern: Verwechslungsgefahr bei Oeuf Mimosa! Das große Fest steht vor der Tür und während die meisten von uns bei „Eiern” sofort an Vollmilchschokolade oder bunt bemalte hartgekochte Eier denken, gibt es eine kulinarische Welt jenseits der Süßigkeiten. Ein...
Ostern Oeuf Mimosa: Verwechslungs-gefahr
Ostern Oeuf Mimosa: Verwechslungsgefahr! Ostern steht vor der Tür, und während die meisten von uns bei „Eiern“ sofort an Vollmilchschokolade oder bunt bemalte Hartgekoche denken, gibt es eine kulinarische Welt jenseits der Süßigkeiten. Ein französischer Klassiker darf dabei auf keiner Ostertafel fehlen: das Oeuf Mimosa.
Das Schaumweinmagazin
Deutschlands Magazin für Sekt, Crémant, Cava & Champagner!
Freixenet verlässt Cava DO
Freixenet verlässt die Cava DO: Der spanische Schaumweinproduzent Freixenet hat die renommierte Herkunftsbezeichnung Cava DO verlassen
Die Gewinner stehen fest: CMB 2025
Die Gewinner des Concours Mondial de Bruxelles 2025 in den Kategorien u.a. Champagner, Cava, Sekt aus Österreich und Deutschland unterstreichen erneut das internationale Renommee hochwertiger Schaumweine. Besonders hervorzuheben sind die neben den hervorragenden Goldschäumern, die Weine mit einem Grand Gold. Als Jurymitglied freut es mich sehr, die besten Schaumweine 2025 beurteilt zu haben und gebe einen kurzen Überblick:
Pinot Noir: Der Reben Rockstar
Pinot Noir: Der Reben Rockstar, der die prickelnde Welt verzaubert! Es dürfte wohl kaum eine Schaumweinregion auf der Welt geben, die nicht wenigsten ein wenig Pinot Noir anbaut. Den Grundstein haben die Champenoise gelegt, denn kaum ein Champagner kommt ohne Spätburgunder (wie sie in Deutschland genannt wird) aus. Egal ob Blanc de Noirs oder als Cuvée-Partner – Pinot Noir spielt eine wichtige Rolle. Tauchen Sie mit ein in das faszinierende Universum des Pinot Noir, jener Rebsorte, die für Begeisterung im Glas sorgt.
Events & Tastings
26. April
Sekt Appeal
28. August
Champagne calling
28. August
Champagne calling
22.+23.5.2027
sparklingb!
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Mit Spaß durch die prickelnde Weinwelt!
Hier finden Sie Winzervorstellungen, spannende Weinempfehlungen sowie Tipps rund um das prickelnde Thema. Das Schaumweinmagazin hält viel Abwechslungsreiches für Sie bereit. Einzigartig ist, dass neben internationalen hochkarätigen Schaumweinen deutschsprachiger Sekt stark im Fokus steht.
Erfahren Sie, wie gut sich dieser Wein als Essensbegleiter präsentiert. Food pairing – einmal neu gedacht. Erleben Sie mit mir amüsant und unkompliziert die Sektwelt neu!
Cheers,
Nicole Wolbers DipWSET
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