Das Sekt- und Weingut Reverchon, als eines der großen Traditionsweingüter der Saar, dessen Geschichte bis in das Jahr 1627 und darüber hinaus zurückreicht, steht für mineralische, Saar typische Weine. Im großzügigen Park der Winzervilla, über dem gewaltigen Gewölbekeller, unter den alten Bäumen, eingerahmt von Hortensien, Rosen und Lavendel, ist die jahrhundertealte Weinkultur zum Greifen nah und man genießt unsere ausgezeichneten Premiumsekte sowie unsere Riesling- und Burgunderweine mit allen Sinnen.
Herzlich Willkommen auf dem Sekt- und Weingut Reverchon!
Hans Maret, gebürtiger Trierer, Wirtschaftsprüfer, Bankier, Beteiligungsmanager und Weinliebhaber, hat unser geschichtsträchtiges Weingut seit 2007 unter großem persönlichem Einsatz und mit viel Kenntnis um Betriebsabläufe, Architektur und Kunst saniert. Unser Betriebsleiter Ralph Herke, gebürtiger Rheingauer, zeichnet seit 2013 als Önologe verantwortlich, setzt die große Idee, das Weingut Reverchon zurück an die Spitze der Saar zu führen, in Weinbau und Keller um. Er koordiniert unser junges motiviertes Team aus Önologen und Fachkräften aus dem Weinbau.
Philosophie
Wir leben und arbeiten von und mit der Natur, sie ist unser wichtigstes Gut.
Der Erhalt der Kulturlandschaft mit ihren Steillagen bedeutet für uns eine verantwortungs- bewusste, naturnahe Bearbeitung – dazu gehört neben der Praxis des “sanften Rebschnitts” vor allem der Verzicht auf Insektizide, Pestizide und Herbizide.
Terroir
Unsere Weine werden ebenso behutsam ausgebaut, wie wir die Weinberge im Jahresverlauf und die Trauben während der Lese behandelt haben. Alle Weine werden durch natürliches Absetzen und mittels wilder Hefen im Edelstahl und in großen Holzfässern der Fassbinderei Stockinger – tief unten, in unserem stets kühlen Schieferkeller aus dem Jahr 1924 – vergoren. Im Spannungsfeld der beiden divergenten Lagen Filzener Herrenberg und Ockfener Bockstein treiben wir im Team unseren Weinstil voran: saartypisch, zugänglich, klar im Ausdruck mit eleganter, reifer Säure.
Besonders stolz sind wir, dass das Weingut Reverchon 2018 die International Wine and Spirits Competition als „Best German Winemaker“ gewonnen und 2019 beim Vinum Sekt Award den 1. Platz unter allen deutschen Premiumsekten belegt hat.
Mein besonderer Sekt/Crémant
Unsere in traditioneller Flaschengärung ausgebauten Schaumweine besitzen eine lange Tradition: Bereits im 19.Jahrhundert hatte Sekt von der Saar einen Ruf wie Donnerhall! Damals wie heute reifen die Grundweine aus unserem eigenem Lesegut lange auf der Hefe; sie entwickeln so besonders feine Aromen und ein elegantes Mousseux.
Blanc et Noir Sekt Brut – 2012
Dieses elegante Cuvée zeigt sich charaktervoll und fein mit allen Eigenheiten eines großen Champagners. Zarte Briochenoten und eine hochfeine, elegante Perlage ergeben zusammen mit den filigranen Nuancen des Chardonnays und den Kirschtönen des Spätburgunders eine wunderbare Harmonie, die durch die jahrelange Flaschenreifung perfekt abgerundet wird. Diesen Sekt präsentiert der Bundespräsident im Schloss Bellevue seinen Gästen.
| Jahrgang | 2012 |
| Rebsorte | Burgundercuvée |
| Qualitätsstufe | Deutscher Sekt b.A. Klassische Flaschengärung |
| Geschmack | brut |
| Bodenart | Devonschiefer |
| Vinifikation | selektive Handlese schonende Grundweinproduktion Reifung in kl. Flaschengärung |
| Analysedaten | Alk. 12,0 / RZ 8,4 / S 5,9 |
| Trinktemperatur | 07 – 09°C |
| Speisebegleitung | als eleganter Aperitif oder zum fruchtigen Dessert |
| Auszeichnungen | Bronze bei International Wine & Spirits Competition 2018 |
Wo gibt es den Sekt?
Bestellmöglichkeit hier im Online-Shop oder persönlich bei uns auf dem Weingut, Bestellung telefonisch oder per E-Mail
Tel.: 06501 923500, E-Mail: kontakt@weingut-reverchon.de
Versandkostenfrei ab 12 Flaschen!
Kontakt
Weingut Reverchon, Saartalstr. 2-3, 54329 Filzen/Saar
Facebook: WeingutReverchon – Instagram: weingut_und_landhaus_reverchon
Auch in dieser besonderen Zeit sind wir natürlich weiterhin für Sie da, denn auf den Saar-Weingenuss sollte niemand verzichten. Füllen Sie jetzt ihr Weinregal mit unseren leckeren Tropfen, getreu dem Motto: Hamstern Sie lieber Wein statt Toilettenpapier. Wir wünschen Ihnen Gesundheit und Gelassenheit und viel Freude mit einem prickelnden Glas REVERCHON.
Im Rahmen der #sekttourdeutschland und der aktuellen schwierigen Situation wurden Winzer eingeladen, sich und ihr Weingut einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren. Dieser Artikel wurde vom Winzer selbst verfasst!
Ziel ist es, dass Thema Sekt weiterhin präsent zu halten und Euch die Möglichkeit zu geben, auch Online neue Entdeckungen zu machen. Es ist sehr viel Arbeit, die Freude macht, die aber von mir kostenlos und ohne Bedingungen erbracht wird.
Bitte teilt gerne unter #sekttourdeutschland die wundervolle Sektreise durch Deutschland und ihre Winzer mit Euren Freunden.
Falls Sie Teile der #sekttourdeutschland verpasst haben – hier geht´s lang:
- Einführung #Sekttourdeutschland – Weinregionen und ihre Winzer stellen sich vor
- Die Mosel – Obermosel
- Die Mosel – Schiefermosel
