Ein gelungener Sekt, spritzig, harmonisch und ausgewogen.
Nicole Wolbers DipWSET – schampuslounge
In der Tat findet in vielen Winzerbetrieben ein Generationswechsel statt. Interessant ist, mit welchen neuen Ideen und Intentionen manch´ ein Jungwinzer heutzutage den Weinbau auf den Kopf stellt. Haben Sie gewusst, wie der Beach Boys Song „Good Vibrations“ als Sekt schmeckt und sich anfühlt? Winzer Christian Bernhardt ist begeisterter Musikliebhaber, und jeder seine Wein vermittelt ein gewisses Gefühl, welches er konsequent mit Musik begleitet.
Glas:
Kupferfarben mit einer frischen, feinen Mousse
Nase:
frische, salzige Noten, dazu kleine rote Beeren
Gaumen:
Sehr erfrischend, cremig, trocken – mit der Zeit entwickeln sich Aromen von Brioche, Würze sowie Noten von Bittermandel.
7 PUNKTE/ sehr gut
GÜNSTIGER PREIS – ca. 15 Euro / Weingut Bernhardt
(*=Affiliatelink)
Weingut
Weingut Bernhardt, Good Vibrations Blanc de Noir Sekt Brut 2016 (75cl)
Anbaugebiet/Sektart
Pfalz, Deutschland / Sekt b.A.
Rebsorte(n)
100% Spätburgunder – Blanc de Noir
Ausbau
Traditionelle klassische Flaschengärung, mind. 12 Monate auf der Hefe
Speiseempfehlung
Sehr gut als sommerfrischer Sekt, gut zu Fischgerichten und hellem Fleisch
Süssegrad
Brut/Herb
Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
12,5%/k.A/k.A
Quelle: Photo by Syd Sujuaan on Unsplash
