Ganz klar – Riesling Brut 2015 – Weingut Zum Eulenturm (7/10)

22. April 2020 | 7 Punkte, Herb Brut, Mosel, Neueste Schaumweine, Weisse Schaumweine, Zuletzt verkostet

Ganz klar – Riesling im Glas! Für alle, die eine feine Fruchtigkeit im Sekt mögen. Balanciert, cremig und mit rassigem Rückgrat – macht Spaß!

Nicole Wolbers DipWSET #schaumweinblog

Mehr über das Weingut könnt Ihr in der Winzerbeschreibung erfahren.

Der Riesling kommt von einer typischen Schiefer-Steillage an der unteren Mittelmosel. Diese perfekte südliche Ausrichtung erlaubt der Traube gut auszureifen – das schmeckt man im Glas. Er ist schön knackig trocken am Gaumen, aber mit schmeckbarer Apfelsüsse! Empfehlenswert für Rieslingfans, die gerne etwas Frucht im Glas mögen!

Glas:
Kräftig golden, spritzige Perlen

Nase:
Gebackener Apfel sowie Apfelschalen

Gaumen:
Balanciert, mit rassiger Frische, Aromen von frisch gebackener Apfeltarte und süssen Bienenwaben aber auch leichte Würze mit grüner Paprika am Gaumen zu finden. Die Mousseaux ist fein.

7 Punkte / Sehr gutPreis: 15,80

Weingut
Weingut Zum Eulenturm, Riesling Brut 2015 (75cl)

Anbaugebiet / Schaumweinart
Mosel, Deutschland / Deutscher Sekt. b.A.

Rebsorte(n)/Frucht
Riesling

Ausbau
Traditionelle Flaschengärung

Speiseempfehlung
Toller Aperitif, wunderbar zu Apfelkuchen oder auch Elsässer Küche, auch asiatischen Gerichten, die nicht zu scharf sind, kann der Sekt gut begleiten.

Süssegrad
Brut

Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
12% / k.A. / k.A.

Hinweis: Mustersekt wurde vom Weingut Zum Eulenturm zur Verfügung gestellt!

Quelle: Foto @schampuslounge

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