Wunderbare Reife im Glas – Rosé Prestige Brut 2012, Sekthaus Raumland (8/10)

11. Dezember 2018 | 8 Punkte, Herb Brut, Jahrgangssekt, Mittlerer Preis, Neueste Schaumweine, Pfalz, Rheinhessen, Rosé Schaumweine, Zuletzt verkostet

Das Sekthaus Raumland in der Pfalz, genauer gesagt in Flörsheim-Dalsheim, ist eines der bekanntesten Sekthäuser in Deutschland. Qualität, Handarbeit, bestes Lesegut, beste Lagen und lange Reifezeiten sind hier oberstes Gebot. Volker Raumland gelingt das Kunststück, nicht einfach den Champagner Stil zu imitieren, sondern seinen Schaumweinen mit der traditionellen klassischen Flaschengärung einen sehr eigenen Charakter zu geben. Sehr gelungen!

Glas:
eher rosafarbener Farbton, elegante Bläschen, stetiger Strom nach oben

Nase:
Mineralisch, feine rote Früchte wie Himbeeren, im Hintergrund Frische wie von Zitronen, weisse Blüten

Gaumen:
Weich und geschmeidig am Gaumen, sehr gute Säurestruktur, die durch reife Fruchtsüsse harmonisch eingebunden ist. Runder Körper mit Noten von Brioche und Mandeln, der Nachklang leicht nussig.

8 PUNKTE / Ausserordentlich

PREIS  17,80 € / Sekthaus Raumland

Raumland_Rosé_Prestige_Brut_2012

Weingut
Sekthaus Raumland, 2012 Rosé Prestige Brut (75cl)

Anbaugebiet / Sektart
Rheinhessen, Deutschland / Sekt b.A.

Rebsorte(n)
100% Spätburgunder

Ausbau
Traditionelle klassische Flaschengärung, mind. 6 Jahre auf der Hefe

Speiseempfehlung
Fischgerichte, auch zu asiatischen Gerichten wie Chinesisch empfehlenswert, oder als gut gekühlter Aperitif geniessen

Süssegrad
Brut/Herb

Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
12%/ 5,1 g/l / 6,1 g/l

Quelle: Photo: Courtesy Sekthaus Raumland by @schampuslounge.de

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