Blanc de Noirs Brut Nature – Weingut Cantzheim. Hatten Sie schon einmal einen Crémant de la Sarre im Glas? Nein, dann wird es Zeit. Dieser Mosel-Spätburgunder, weiß gekeltert, wird Sie begeistern und zeigt, dass nicht nur Rieslinge in dieser Region hervorragende Weine hervorbringen können.
Der Blanc de Noirs ist neu im Sortiment. Anfänglich tat ich mir mit der enormen Säurebetontheit der Cantzheimer Schäumer schwer. Aber das Weingut hat eine tolle Entwicklung hingelegt – der Blanc de Noirs ist geschmeidiger, balancierter und runder geworden. Das steht dem Sekt sehr gut. Weitere Informationen zum Weingut finden Sie hier.
WIE SCHMECKT DER Blanc de Noirs BRUT Nature – WEINGUT Cantzheim?
Immer noch mit einer präzisen und geradlinigen Art, ist der Ausdruck des Crémant harmonischer geworden. Eine vielfältige Aromatik von Äpfeln, Lemon curd, Obsttartlett sowie feiner Nussnugatcreme verwöhnt die Nase. Der Gaumen ist feingliedrig, schlank und mit viel Druck sowie mineralischer Frische. Animierendes Finish.
Nicole Wolbers – Das Schaumweinmagazin
FAKTEN:
- Mosel, Deutscher Sekt,
- Spätburgunder
- Traditionelle Flaschengärung
- Jahrgang
- Alkoholgehalt 12 %
- Säure 7,1 g/l
- Restzucker 1,6 g/l
- Preis – Stand Oktober 2022: 19,80 Euro direkt ab Weingut
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Credit:
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Foto: Nicole Wolbers
