Pinot Prestige 2014 Brut Nature – Weingut Braunewell. Klassische Flaschengärung mit perfektem Reifepotential. Weisse Burgunderrebsorten geben sich hier ein wunderbares Stelldichein.
Ich habe bereits ausführlich über das Weingut Braunewell berichtet. Und immer wieder begeistern mich die Schaumweine von Stefan und ? Braunewell. Diese Flasche habe ich in der hintersten Ecke meines Kellers entdeckt und gut, dass sie so in Vergessenheit geraten ist. 8 Jahre gereift, dabei Anfang Januar 2020 degorgiert haben dem Schäumer gut getan. Sicherlich begünstigten die zwei Jahre nach dem Degorgement, dass interessante oxidative Untertöne entstanden sind.
Wie schmeckt der Pinot Prestige 2011 Brut Nature?
Der Sekt ist wie schon erwähnt in einem wunderbaren, freudenmachenden Zustand. Die Reifung tat dem Wein sehr gut und er hat sicherlich noch an Aromenkomplexität gewinnen können.
Der leicht weinige Sekt besticht durch sein reiferes Aromenspiel. Cedar, kandierte Orange, Baiser aber auch leichte gedörrtes Obst umspielen die Nase. Am Gaumen zeigt sich eine exzellente Frische, dichter Körper und tolle Länge.
Nicole Wolbers – Das Schaumweinmagazin
Ich habe noch weitere Weine des Weingutes für Sie verkostet.
FAKTEN:
- Rheinhessen, Deutscher Sekt, Essenszeit
- Pinot Gris/Pinot Blanc
- Barrique
- Alkoholgehalt 12,5 %
- Säure 6,5 g/l
- Restzucker 1,9 g/l
- degorgiert Januar 2020
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Credit:
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Fotos: Nicole Wolbers / Canva Pro
