Rosé Réserve Brut 2017, Schloss Vaux (8/10)

15. Februar 2021 | 8 Punkte, Herb Brut, Neueste Schaumweine, Rheingau, Rosé Schaumweine, Zuletzt verkostet

Rosé Réserve Brut 2017 – Schloss Vaux! Ab jetzt wird es noch spannender. Wir bewegen uns nun in der Lagenkategorie, d. h. reinsortige Sekte aus besten Einzellagen. So stammen die Spätburgunder Trauben des Rosé Reserve aus der ton- und Lössdominierten Lage „Geisenheimer Rothenberg“, einer Lage, die bekannt für ausdrucksstarke Burgunderweine. 

„Diese Farbe – ein zartes lachsfarbenes Rosé ist schon ein Hingucker. Subtil, mineralisch, mit süßen Walderdbeeren und leckeren Mandeltörtchen wird die Nase schon umgarnt. Am Gaumen schmeichelt der feine Schmelz, Brioche und wieder die leckeren Walderdbeeren. Eine abgestimmte Frische und ein komplexer Körper machen ihn passend als Solist oder als Essensbegleiter für Lachsgerichte, Antipasti oder zu Nudelspeisen.“ (8/10)

„Schloss Vaux steht für Eleganz und Terroir im Glas. Die Sekte sind immer Ausdruck der verwendeten Reben, deren Aromatik sich nie in den Vordergrund drängt, sondern Mineralität und Struktur bestens ergänzt. Die cremige Perlage spricht für sich!“

Nicole Wolbers DipWSET

Gerne könnt Ihr mehr über Schloss Vaux und Christoph Graf in einem persönlichen Gespräch in der #sparklinghour erfahren.

Hier geht es zum Rosé Reserve Brut 2017 (26.- Euro)*

FAKTEN:
  • Rheingau, Sekt b.A, Geisenheim
  • Spätburgunder
  • Alkoholgehalt 12 %
  • Säure 7,2 g/l
  • Restzucker 4,1 g/l

Der Rosé Réserve Brut wurde im Rahmen der Schloss Vaux Vertikalen verkostet:

Schloss Vaux Vertikale 2020
Schloss Vaux Vertikale 2020

Dieser Artikel spiegelt allein meine Meinung wieder und wurde weder in Auftrag gegeben noch vergütet. Kommerzielle Links werden mit einem * für Affiliatelink markiertBei den verkosteten Sektflaschen handelt es sich z. T. um Verkostungsmuster.

Fotos: ©Nicole Wolbers

Diese Beiträge könnten dir auch gefallen:

Die Sektbörse 2025 feiert den deutschen Sekt

Die Sektbörse 2025 feiert den deutschen Sekt

Die Sektbörse 2025 feiert den deutschen Sekt! Das malerische Kurfürstliche Schloss in Mainz war am 26. April Treffpunkt für die Welt des hochwertigen deutschen Sekts. Die vom Verband Traditioneller Sektmacher organisierte Veranstaltung bot eine Plattform, um sowohl...

Crémant de Loire wird 50: Ein Prickelndes Jubiläum!

Crémant de Loire wird 50: Ein Prickelndes Jubiläum!

Crémant de Loire wird 50! 2025 feiert der Crémant de Loire sein 50-jähriges Bestehen – ein halbes Jahrhundert alt und einer ebenso prickelnden Geschichte. Seit der offiziellen Anerkennung als Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) im Jahr 1975 hat sich der Crémant de...

Corpinnat – eine prickelnde Marke aus Spanien

Corpinnat – eine prickelnde Marke aus Spanien

Corpinnat - eine prickelnde Marke aus Spanien. Der Name bezieht sich auf eine Gruppe von elf Schaumweinherstellern in der Region Penedès in Katalonien, Spanien. Sie wurde 2017 eingeführt und hat einige Kontroversen ausgelöst, deren Hintergründe hier erläutert werden....