Chardonnay – Blanc de Blancs – 2017 Brut, Weingut Heußler. Ein rassiger Sekt mit Mineralität und Haselnussaromatik, auch etwas frische Butter umspielt die Nase. Am Gaumen ist dieser Blanc de Blancs, wie man ihn in Frankreich nennen würde, ein knackiger Vertreter: Animierend, salzig mit minzigen Aromen. Eine Cremigkeit sowie Briochearomen runden den Sekt sehr schön ab. Gute Länge. (6/10)
Feine Perlage und cremig am Gaumen, dennoch zeigt Chardonnay hier seine rassige Seite. Brioche- und Butteraromen spielen im Hintergrund, rundum ein animierender Sekt mit schönem Charakter und guter Länge.
Nicole Wolbers DipWSET #schaumweinblog
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6 Punkte / Besonders schöner Charakter – Preis / 13,- €
Weingut
Weingut – Destillerie Jürgen Heußler, Chardonnay Brut 2017 (75cl)
Anbaugebiet / Schaumweinart
Pfalz, Deutschland / Deutscher Sekt. b.A.
Rebsorte(n)/Frucht
Chardonnay
Ausbau
Traditionelle Flaschengärung, über 30 Monate auf der Hefe
Speiseempfehlung
Allrounder, Fischgerichte und Geflügel sowie Gerichte mit hellem Fleisch.
Süssegrad
Brut
Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
12 % / k.A. g/l / k.A. g/l
Hinweis: Unbezahlte Werbung (Verkostungsmuster)
