C´est la vie – könnte man mit diesem Cuvée von Chardonnay und Weissburgunder sagen. Cremiger Hefeteig, charmant und mit Esprit, zeigen sich weisse Blüten, Pfirsich und Toffee am Gaumen. Da könnte man sich glatt mit einem Gläschen unter einem Mandelbaum in voller Blüte niederlassen….
Nicole Wolbers DipWSET #schaumweinblog
Es ist so einfach, Neues zu probieren! Da wird man von einem Winzerfreund zum Geburtstag eingeladen und was gibt es zur Begrüssung – eine Triologie von Sekt!
Der erste Sekt war ein Österreicher – vom Weingut Renner Sekt Extra Brut Rosé – cremig, leicht würzig und mit feinen Beerennoten. Klasse Einstieg! Doch was kommt nun?
Dann kam Sekt Nummer zwei – und zwar vom Wein- und Sektgut Alois Kiefer aus der Pfalz, genauer gesagt aus dem Örtchen St. Martin an der Südlichen Weinstrasse. Kennen sich eigentlich alle Winzer untereinander? Nach einigen Ausführungen über die familiären und freundschaftlichen Banden beider Familien, gab es dann doch noch den hellen, leicht goldenen Blanc de Blancs 2015 ins Glas. Mir war das Weingut bis dato unbekannt, aber die Qualität des Blanc de Blancs spricht für sich. Das hat mich auf die anderen Seccos und Sektspezialitäten neugierig gemacht!
Das muss ich noch verraten: Der Dritte im Bunde war der „Freundeskreis“ Grande Cuvée vom Sekthaus Krack aus Deidesheim. Ebenfalls verbandelt mit meinem Winzerfreund – ich sage es doch, die müssen sich alle irgendwie kennen!?
Glas:
Zartes Gold
Nase:
Potpourri aus Birne, Pfirsich und frischem Teig
Gaumen:
Feine Mousse mit erfrischender Struktur. Haselnussschokolade mit Fleur de Sel. Cremig und dicht am Gaumen. Ruft nach einem weiteren Gläschen. A votre santé!
Stimmungskategorie: CREMIG UND NUSSIG / VON ALLEN GELIEBT
Bewertung: 7 Punkte – Besonders schöner Charakter
Preis: ca. 14,90 Euro / Wein- und Sekthaus Alois Kiefer
Weinfakten:
- Anbaugebiet/Sektart
St. Martin, Pfalz (Deutsche Weinstrasse) / Sekt b.A. - Rebsorte(n)/Früchte
Chardonnay / Weissburgunder - Ausbau
tradtitionelle Flaschengärung / 36 Monate Hefelager - Speiseempfehlung
Aperitif, perfekt für Fisch und Meerestiere! - Süssegrad
Brut - Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
12,5 % / 7,4 g/l / 5 g/l
Quelle: Foto von Photo by Jeff Siepman on Unsplash / Sektflasche@schampuslounge.de
